一台德龙 9255 用了三个月，除垢灯亮了。
主人一直给它加小区里的纯净水。家里的烧水壶，内壁还是干净的。主人起初没往水硬度上想。后来在菜单里翻到“水硬度”，把档位改成对应的一档，灯灭了。小红书
灯灭，不代表垢被清掉了。它只说明，机器重新算了一遍日子。
不少带除垢提示的家用机，灯并不是真的摸到了水垢。它更像一个计数器：拿你设的水硬度档位，乘上已经用掉的水量，到了阈值就亮。小红书
出厂时不少机器默认在最硬的一档，哪怕你加的是纯净水，它也按“硬水”的频率催你。三个月一次，不奇怪。知乎小红书
真正容易出事的是反着来。有人嫌灯烦，把档位调到最软，水却还是自来水。机器以为垢长得慢，把提醒往后推；锅炉和管路里的垢照长，只是没人喊。等到出液变慢、蒸汽变软，往往已经不是一瓶除垢剂能解决的事。
水硬度这个设置，不软化水。它只是告诉机器“我在用什么水”，好让它调整提醒周期。真要软化，得靠水箱里的软水滤芯，或者龙头下的软水机。小红书
有些入门半自动没有这个菜单，那就没有“设错档”的问题，只剩用水和按周期除垢两件事。
第二个坑，是把“纯净水”当成万能答案。
纯净水几乎没有钙镁，确实不容易结垢。但有些机器靠水的导电性判断水位，水太纯，探针反而可能认不出来，出现缺水误报。小红书
也确实有资料建议不要直接用蒸馏水或反渗透纯净水。翻说明书时，这一条比任何博主的经验都靠前。
矿泉水也不是越矿越好。钙镁是萃取的朋友，也是水垢的原料。钙镁适量，咖啡更饱满；长期用高硬度的水，加热棒和锅炉内壁就会慢慢结上一层白壳。水垢不只占地方，它还会让加热变慢、水温忽高忽低，萃取跟着不稳。知乎
那到底加什么水？先看说明书的要求，再测你家的水。
测硬度用硬度试纸，不要只看 TDS 笔。TDS 测的是所有溶解物的总量，盐、矿物质、有机物都算，它高不代表钙镁高。硬度和 TDS 是两件事。
实在没有试纸，TDS 只能当粗筛：太低，水可能太纯；太高，结垢风险大。
做咖啡常提的硬度区间，大致在 50–175 mg/L（以碳酸钙计），TDS 常落在 50–150 ppm。不同机器要求不同，还是以说明书为准。小红书小红书
测完，把机器档位设到最接近的一档。换水源、换滤芯、搬了家，都重新测一次。滤芯会衰减，今天合格的水，半年后未必还是。小红书
最后才是除垢。
按说明书的周期来，用指定的除垢剂，或者说明书允许的柠檬酸方案。别混着用，别为了省事加大浓度，洗完用清水走完整套冲洗。
冲煮头和分水网可以拆下来单独洗，蒸汽棒打完奶顺手擦一下。软水机不是免死金牌，该除的垢还得除。小红书
怎么判断是真结垢？别只看味道。味道变苦，可能是豆子不新鲜、研磨太细、水温偏高。水垢更像一条慢慢下滑的线：出液变慢，蒸汽变软，接出来的水里有白色碎片，泵的声音变大。几条一起出现，再动手。知乎小红书小红书
除垢灯可以提醒你保养，但它不知道你加的是什么水。知道这件事的，只有说明书和你家水龙头。
