小身材大主角 厨房小白的米家智能空气炸锅Pro4L

感谢众测这么快又选中了我，拿到了我妈心心念念几年的空气炸锅。想当年妈妈眼馋人家家里有这个，炸鸡翅什么的不用准备烫伤膏。我任性的听信了“空气炸锅就是小容量热风烤箱”的说法，非要买个蒸烤微博一体机，结果最后还是只用了微波功能。

直到拿到米家智能空气炸锅Pro4L才知道，真香

一、外观和做工细节

拿到米家智能空气炸锅Pro4L之后，我就马上找做菜指导视频，然后各种视频网站开始给我推。我发现，这款出镜率相当高啊！

确实，和家里其他白色厨房家电放一起，非常和谐。

米家智能空气炸锅Pro4L下半身的配件都可以洗，洗完再空锅烤几分钟，拿出来一点气味都没有，非常优秀

锅篮的涂层摸上去很扎实的样子，滤油网用硅胶固定，不会刮蹭到锅篮的涂层，有个提手，方便拎起来清理

顶部有安全防护网，亲测比较好清理（因为我不小心放了能吹起来乱转的糯米粉液，弄得到处是，居然自己干了之后掉下来，我以为要永远留在里面了）

无论是手动模式还是自动模式，抽出锅都会自动断电，挺安全的

出风口的热气可以接受的程度，随便放什么桌上都不担心弄坏家具

二、详细使用体验（容量、温控等）

1、香蕉馅吐司

吐司压扁一点、去边，四周涂蛋液，放点切好的新鲜香蕉，对折用叉子固定边缘进行粘合

表面再涂蛋液，放入空气炸锅，170度8分钟

放了几粒糖点缀，不放糖也很好吃，鸡蛋这样烤没有腥味，不需要添加其他任何东西，香蕉和吐司本来的香味加上烤后的酥脆感，这个真的简单又零失败！！

2、自己腌制的蒜香排骨

200度预热5分钟，再烤15-18分钟

香喷喷的，筋膜部分很有嚼劲，如果喜欢更容易嚼烂的，多放点嫩肉粉

3、奥尔良鸡翅+香酥鸡翅（默认菜单）

用速冻奥尔良鸡翅或者自己腌制的鸡翅，选择默认菜单里面的鸡翅这档就完成美味制作

鸡翅用奥尔良鸡翅粉腌制1小时以上（热天记得放冰箱冷藏腌制）

底层放奥尔良鸡翅

香酥鸡翅就是酱油、蚝油、五香粉腌制，腌好之后先裹淀粉、再滚蛋液、再滚面包糠

上层放香酥鸡翅

默认菜单里面的鸡翅这档，应该是非常常用了，不仅自动完成，中间还提示翻面，做出来很成功

一次可以做几个口味，比架起锅灶来做不知方便多少

三、空气炸锅半成品美食清单收集

空气炸锅是懒人的神，最适合搭配各种半成品解决-1-2人的简餐、宵夜。参考了2个博主的空气炸锅半成品清单，准备以后一个个试试好不好吃

速冻肉类：

圣农 嘟嘟翅32元6个（200度11-13分钟，不用油纸需要翻面）、

漫尼奇 炭烤照烧鸡皮串16元5串（200度5分钟、垫油纸不用翻面）、

大成 辣味唐扬鸡肉串27元5串（200度8分钟不用油纸需要翻面）、

甲一堂 章鱼小丸子42元40颗（200度7-8分钟不用油纸需要翻面）、

凤翔 奥尔良烤全腿79元2kg（200度8-9分钟不用油纸不用翻面）

正大 豆皮肉卷35元1kg

温州渔乡小鱼饼37元500g

如意三宝 蒜香小排21.5元400g

春雪食品 爆汁鸡米花18.9元1kg

魅家香 糯米肉肠18元5根（350g）

沈阳QQ鸡架16.8元350g，甜口烧烤味

速冻素食类：

祥口福 地三鲜春卷 24元12个，咸口

奥昆 紫薯麻薯胚37元20个600g

峰仔 香煎糯米饼20元10个（800g）

柒味宿 油墩子16.8元萝卜丝馅料

菠萝包 19.9元

尤小鲜 脆皮紫菜卷20-25.8元500g

美好 酥炸平菇25元1kg

雨润 油条包麻糍29.8元4条400g

土灶头 包浆豆腐7.9元24片310g

四、体验总结

用途拓展：

1、除了代替烘烤油炸功能，有发酵功能

2、对肉类预处理，先去除多余水分、逼出油分，防止下锅后油星子飞溅

3、加热烤乳鸽、烧鹅等外卖，皮更酥

优点：

1、可以在APP自定义菜单，摸索出爱做的菜谱后，可以定好时间温度放进菜单

2、金属篮+玻璃视窗，兼具轻巧和可视化。网上不同品牌空气炸锅菜谱的烤制时间不好参考，视窗的有效监控完美解决时间控制问题。而有些全玻璃品牌则端着太重，完全无视窗的则不利于新手掌握火候

3、温度准确，全方位加热充分，做烤排骨、烤鸡翅不翻面也一样好吃

4、锅体外表隔热好，发热少，开机运行时锅体外部任何一个部位都不会烫手，放哪里都不伤家具

5、无异味，清洗之后高温200度5分钟，拿出来之后没有任何烧焦的味道

6、很多菜都不用刷油，相对油炸更健康

使用提示：

1、2人以上经常使用2层，如果需要翻面，配个“三爪夹”来提起上层比较好用

2、开机后风大，过于轻的食物要包好再开机，否则会吹得在锅里乱转

3、网上的空气炸锅如果不是同一品牌，还是要试试看用多长时间，还差几分钟的时候看看锅内情况，以免烤糊