食品饮料 篇十：这个冬天安排上喜欢吃自制炸酱面，绝对是我最拿手的最拿手最好吃的面食了！

前言：

北方面食为主，一天三顿都离不开面食，特别喜欢吃各种馒头，各种面条，各种烙饼，最喜欢吃的就是炸酱面了，记忆中小时候妈妈做的炸酱面最好吃了，现在自己动手丰衣足食也给孩子做上一碗炸酱面。

炸酱面的的制作流程总体来说特别简单的，面条都是自己活面，纯手工制作的，吃起来劲道可口，炸酱面采用新鲜卫生猪肉，海天黄豆酱。

制作清单：

第一：白面500g

第二：海天黄豆酱

第三：胡萝卜，菠菜/油菜，黄瓜丝，蒜苔，豆嘴/豆芽都等等

制作流程：

第一：

活面是一个技术活了，也可以直接购买面条，家里有压面机，所以就自己动手活面压面了，活面不能太软了，压面机目前使用是九阳的。

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第二：

制作起来注意流程就行，首先是先烧油起锅，先加入切好的猪肉，猪肉可以先用味极鲜和耗油腌制5分钟左右就行，然后在放入蒜苔，然后加入黄豆酱炒至成熟就可以了，最后加入适量的水，多在锅里煮一会即可。黄豆酱可以使用海天黄豆酱，价格也不贵，经济实惠，质量也很好，家里一直用海天黄豆酱，制作炸酱面，蘸黄瓜，蘸生菜都可以食用。

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这样一碗新鲜可口，热气腾腾的炸酱面就出锅了，加入配料之后搅拌均匀，然后在吃上35头大蒜，真的是人间美味啊，家人团聚面食首选，寒冷的冬季除了火锅还有热气腾腾的炸酱面可以食用，适合全家老少皆宜可食用美食。

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