一杯咖啡只要2元钱！手把手教你如何打造咖啡角！

写在最前面！首先称赞一下值得买官方对于社区编辑器的升级，可以居中可以换颜色，比起以前实在好用太多了！

好久没有写这个专栏了，正巧最近给爱妻置办了一个咖啡角。主要还是算了一笔账，两个人每天喝两杯咖啡，一个月最少也要花1k元，如果是这样，置办咖啡角确实是非常实惠的。毕竟口粮豆喝下来，一杯咖啡也就折合2~4块钱，味道还很不错👍🏻

今天和大家分享一下需要买哪些东西，这里分享的主要是最基础的那些，花里胡哨的不包括在内~

先分别上两张图给大家看看我们小小的咖啡角~

咖啡机

先来说说主角咖啡机，也是在机器的选择上犹豫了很久，在网易严选、小白醒醒、德龙以及格米莱这款之间做选择。网易严选和小白醒醒颜值都很高，不过最后还是选择了比较有机械感的格米莱3605。

选择他主要因为机械感的颜值、有压力表、能打奶泡，对于小白来说已经完全够用了，在pdd上830入的，机器没啥问题，实物看起来更好看👍🏻

这款机器的萃取压力基本在15bar左右，实测没问题。其实在同样机器同样压力的萃取下，决定油脂的主要是豆子，严谨点来说是取决于豆子的烘焙程度，以及正确的养豆过程。咖啡萃取的过程真的是十分解压的，每次萃取的时候我都会弯腰低头去看。

磨豆机

一般来说，咖啡粉的来源有两种：1、预打磨好的包装咖啡粉。2、咖啡豆。从风味和油脂的角度考虑，一定是选择后者。预打磨好的咖啡粉容易受潮，且风味随时间的影响会变化，一包咖啡粉最少也是250g，基本可以喝15杯，一天两杯也需要一周才能喝完。所以强烈建议买豆子自己养，自己磨。

这里就需要一个很重要的东西：磨豆机！

磨豆机有很多选择，最经典、最具现价比的一定是小飞鹰。pdd230元购入（忘记拍图，先用官方图替一下~）

市面上的小飞鹰机器基本上会有几个规模，认准不锈钢刀盘，能够打磨更细的粉末。这里偷偷传授你一个技巧，小飞鹰的粗细选择上限，是可以通过拧动螺丝后拆除圆盖后调整的，简单说就是可以选择更细的颗粒度！

咖啡配件

咖啡配件这东西说多也多，但自己做咖啡，本身享受的就是仪式感，所以这些东西在操作起来的时候，你是能感受到乐趣的，以下是我购买的咖啡配件，至少保证买了这些之后能够顺利的做出一杯咖啡，我会按照做咖啡的顺序来介绍~

首先是手柄，这里建议大家买无底的手柄，要的就是萃取时的那种解压感。把手柄放在电子秤上然后清零，然后加18g的咖啡粉。这款手柄我在pdd50元入的。

接着要用到的是布粉器，这个东西的作用在于把咖啡粉均匀的分布在手柄中，这也是非常解压的一个环节，就如上图，乱糟糟的粉只要转几圈一下子就舒适了。布粉器我也是在pdd30元入的。

布粉完后，需要用到压粉锤，这个东西的作用在于：把均匀分布的粉压瓷实了，让粉之间的密度减小，确保萃取的成功。压粉锤同样是在pdd40元购入。

压完粉后，就可以把手柄装在机器上了，在此之前可以装上一片过滤网，装过滤网的作用主要是防止咖啡渣溢出。过滤网同样是pdd15元购入。

把手柄装上后，在手柄下方需要放个电子秤，电子秤在一次咖啡制作过程中需要用到两次。第一次是称18g咖啡粉时，第二次是称36g的咖啡液。电子秤没错也是在pdd40元购入。

接着需要在电子秤上面放上一个小量杯，方便接咖啡液。或许你会说为什么不直接用咖啡杯来接，但在做美式的时候，或者是在用大的杯子外带的时候，那点空间是放不下的~量杯pdd15元购入。

在获得萃取后的咖啡液后，把咖啡液倒入咖啡杯，接着就是在做拿铁的时候，需要用到的奶缸。顺带一提在做奶泡时尽量使用超级奶，更容易出气。奶缸在pdd30元购入。

在制作完一杯咖啡后，需要用一块布把台面以及咖啡机底座清理一下，另外需要一块布擦拭出气口。也就是需要买两块方巾备着~

好啦，以上就是制作一个咖啡角所需要的基本的商品，在买入咖啡机用了1个月后，确实省了不少的钱，而且做咖啡的乐趣真的需要实际体会才有感觉。大家如果平时有重度的咖啡需求，置办咖啡角绝对是不会出错滴👍🏻

作者声明本文无利益相关，欢迎值友理性交流，和谐讨论～