在家吃粉,超级推荐这款米粉!附上肉丝煮粉的做法,方便又好吃!
❣️Hello值友们大家好,我是爱吃美食、爱买好货的『草莓果果』🍓
作为一个粉面星人的大吃货,宽面、泡面、煮粉、炒粉、拌粉等等各种粉面类都是我的最爱!
很多小馆子里的粉面味道非常不错!其实学会了方法,自己在家里煮粉也很有味道哦!
自己在家里煮粉一点都不麻烦!如果选好了材料,还可以煮出非常美味的味道呢!我最喜欢用的就是这款春丝米粉啦,是我的618年中大促必囤款:
▼这款米粉韧性十足,粉嫩爽滑,用来煮、拌、炒都可,超级推荐:
用它做肉丝煮粉超级好吃!以下是步骤!
材料准备:
首先,准备需要的食材。我们需要150克的米粉,100克的猪肉丝,一些豆腐干,大葱、姜、蒜各适量,还要准备鸡蛋、酱油、盐、糖、料酒、香油和花椒粉。
食材处理:
其次,处理食材。将春丝米粉泡在冷水中20分钟左右,直到它变得软一些(这样做粉更容易煮熟,不然要煮很久)。把猪肉丝加入一点料酒,糖和盐腌制15分钟。豆腐干切成薄片,大葱、姜和蒜切成末。食材的处理是十分关键的,它影响着最终的口感和口味。
烹饪过程:
煮粉:
这一步非常简单,就是在锅中加入适量的水,水开后把春丝米粉倒入锅中煮熟即可。这款春丝米粉如果提前浸泡好的话,煮七八分钟就可以熟了,如果没有提前浸泡好,那就得盖上锅盖煮20分钟左右!粉丝有没有熟很好判断,当粉可以用筷子夹断的时候,就说明它已经熟透了!
煮好之后把它捞出来,过凉水备用即可!
煮汤:
先在锅里加入适量食用油,烧热后加入提前腌制过的肉丝、葱姜蒜末和豆腐煸炒1分钟。加入猪肉丝煸炒1-2分钟,直到肉变色后加入适量的酱油、辣椒、盐和糖,炒匀后再加入清水,把清水煮开,水沸腾后再放入一些青菜,如果可以的话,还可以再加一个水煮蛋!出锅的时候再撒上一些胡椒粉,这样子我们的汤就做好了。我们就可以把汤汁盛出来了!
然后把刚刚煮好的粉放入汤汁里面,一碗肉丝煮米粉就这样制作完成了。颜色鲜艳、香气扑鼻、味道鲜美,营养丰富,十分适合全家人享用!
看完这些步骤,你学会了吗?快来试试吧!粉丝是煮粉的灵魂哦!所以非常推荐这款春丝粉丝,618可以囤一些哦!
作者声明本文无利益相关,欢迎值友理性交流,和谐讨论~
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