超简单的酸萝卜教程，现在开始做，过年就可以吃啦

是否觉得在外面吃的酸萝卜很好吃?其实在家里也能做出来，用到的食材种类也不多，还可以就地取材，有什么用什么。做法简单效果却好，真的没有夸张，在家里可以做的和买的一样好吃。现在开始做起来，过年就可以吃啦，让亲戚们赞不绝口。

第一步:切好白萝卜

把白萝卜洗干净，切成自己喜欢的形状，切片、切丁、切条都可以，晾干水分备用。

切片/切条

第二步:开始腌制

腌制前，需要准备好一个密封性非常好的容器，食品级塑料罐、坛子、密封性好的饭盒都可以，身边有啥就用啥。我用的是这款:

玻璃密封罐食品级腌菜泡菜坛子家用泡酒瓶子蜂蜜空瓶小收纳储物罐8.9元天猫精选去购买

把白萝卜倒入容器里，然后加入以下材料:

白醋+纯净水:白醋没过坛子的2/3左右,再添上1/3的纯净水,把纯净水换成雪碧会更好。由于我家白醋用光了，我用的是陈醋替代,用白醋泡出来更好看。

白砂糖:倒入覆盖瓶口一圈的量就行,多加点不会错,也可以用适量冰糖代替。

小米辣+泡椒:根据自身吃辣情况,酌情添加小米辣和泡椒。爱吃辣的,可以去超市买袋装泡椒,连水带泡椒一起放入,腌出来开胃效果加倍,效果超级好!

蒜末:可加可不加

第三步:冷藏

这些材料都加好后，就可以密封好,放入冰箱里冷藏啦!

等待两三天,酸萝卜就腌好啦,可以吃了!

快去试试吧!值友们还有什么技巧吗,欢迎评论和大家分享分享哦!

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