情人节也适合自己动手丰衣足食

情人节马上就到了，出门吃吃喝喝虽然非常方便，但是人多拥堵，稍微时机不太对，就要排队一小时甚至几小时，真的让人头痛不已呀，不如借着这个机会与亲密的队友去超市走走，感受一下生活的烟火气，挑选新鲜的食材，自己动手做一顿大餐吧，小布丁给大家推荐一个好吃又简单好做的干菜炖鸡块，有兴趣的值友可以尝试一下。

食材准备：鸡腿4只，干香菇若干，木耳若干，干黄花菜，洋葱、大葱、姜，粉条

调料准备：料酒，盐适量，十三香适量

步骤：1、鸡腿剁块，用清水洗净血水控干水分，加入适量盐、十三香和料酒腌制，觉得麻烦的值友可以选择鸡腿块，直接解冻洗干净；

干香菇、木耳（提前半小时泡发），干黄花菜（提前2小时泡发），洋葱、大葱、姜（切小块备用），洋葱切大块备用

同德义利白羽鸡琵琶腿1kg/袋圈养烤鸡腿炸鸡腿卤鸡腿卤味食材火锅食材26.9元京东去购买

2、倒入花生油（不用太多，因为鸡腿肉中也含有一定量的脂肪）烧至6成热，加入切好的小块佐料炒香

3、腌制好的鸡块过滤掉汤，放入锅中大火爆炒，这时候鸡肉会析出水份，一定要炒的稍微干一些

4、鸡肉收干水分后加入清水没过鸡块即可，转中火炖煮，水烧开后撇掉浮沫，加入泡发好的木耳、香菇、黄花菜，转小火，水收干到一半的时候加入粉条、适量盐

汤汁收的差不多了粉条也煮软了，加入提前切好的大块洋葱，简单翻拌就可以出锅了

成品出锅，鸡肉软烂伴随着黄花菜的香气，真的太满足了。

作者声明本文无利益相关，欢迎值友理性交流，和谐讨论～