🥣秋日必喝的【莲藕排骨汤】宝藏教程来啦，暖心暖胃超治愈✨

🎈宝宝们，秋天来啦🍂，一定要试试这道莲藕排骨汤🥘，简直是人间美味😋！

🍂 所 需 食 材 🍂

【主料】排骨、 莲藕

【辅料】葱、姜、 料酒、盐、胡椒粉、鸡精

🍂 具 体 步 骤 🍂

【1】排骨洗净，切成小块。将排骨放入冷水中，加入姜片和料酒，焯水去腥。焯水后的排骨捞出，用清水冲洗干净，沥干水分备用。

【2】莲藕去皮，洗净后切成滚刀块。

【3】葱姜洗净，葱切段，姜切片。

【4】锅中加入适量清水，放入排骨、葱段、姜片，大火煮开后转小火炖约 30 分钟。

【5】加入莲藕块，继续炖约 30 分钟至 1 小时，直到莲藕变得粉糯、排骨熟透。

【6】加入适量盐、胡椒粉和鸡精调味，搅拌均匀即可出锅。

🍂 小 贴 士 🍂

【1】焯水时要冷水下锅，这样能更好地去除血水和腥味。

【2】炖过程中可以适时撇去浮沫，使汤更加清澈。

【3】如果想要汤更加浓郁，可以在炖煮时加入少许醋，醋能促进骨头中的钙溶解到汤中。

【4】可以根据个人喜好加入其他食材，如红枣、枸杞等，增加汤品的营养和口感。

作者声明本文无利益相关，欢迎值友理性交流，和谐讨论～