✨生蚝的做法你会几种？

生蚝🦪是一种营养丰富、口感鲜美的海鲜，被誉为“海中牛奶”。它不仅肉质鲜美，而且还含有丰富的营养成分，如蛋白质、矿物质、维生素等。此外，生蚝还具有多种功效，如提高免疫力、保护肝脏、预防贫血等。

不管有没有传说中的功效，作为一种爽滑肥美的海鲜食材，就已经非常受大家的喜欢了。

接下来给大家分享几种生蚝的做法🥰

-捞汁生蚝🦪

🛒食材:

生蚝，大蒜，小葱，香菜，小米辣，白芝麻，柠檬

👇🏻做法:

❶生蚝放入一勺淀粉抓均匀吸附掉表面粘液，清水洗干净沥干水分，水开下锅煮2分钟捞出过凉水或者冰水；

❷碗中放入小米辣，葱花，蒜末，香菜，加入三勺生抽+两勺陈醋+一勺蚝油+少许香油+以前白芝麻+一勺白糖，加入几片柠檬和半碗纯净水拌匀；

❸把生蚝倒入酱汁里浸泡半个小时食用口感更佳!

-蒜蓉生蚝🦪

🛒食材:

大蒜、小洋葱、小米辣、生蚝

👇🏻做法:

❶锅内放油，五成热时倒入一半搅好的蒜泥，炒至金黄色出香味后，倒入剩余的蒜泥、小米辣、洋葱碎；

❷继续加入1勺生抽、1勺蚝油、1勺糖，继续翻炒1分钟，蒜蓉酱就好啦；

❸开好的生蚝洗净后挤一点柠檬汁，铺上蒜蓉酱，冷水放入蒸锅中，水开后计时3分钟，出锅撒上葱花即可；

高压锅生蚝🦪

🛒材料:

葱、姜、啤酒🍺、生蚝、酱油、芥末

👇🏻做法:

❶将生蚝浸泡10分钟，用刷子把生蚝表面的泥沙刷掉~清洗干净后沥水。

❷高压锅放上蒸架，生蚝从大到小铺上（大的放下面）

❸加入葱姜，半瓶啤酒🍺，不用加水。大火🔥煮，‼️高压锅蒸汽出来，上汽后煮30秒立刻关火~

❹ 不能焖，立刻冲冷水放气，没有气后开盖就可以食用啦

❺蘸酱油芥末超好吃😋

那么关于生蚝的吃法你会几种呢？下方评论区咱们一块交流交流吧！💗