一个二线城市乡民的某款南韩进口巴氏灭菌奶的评测体验

今天坐公交车路过超市，偶然看到某款进口牛奶搞特价，而且还是巴氏杀菌奶。进口的巴氏杀菌奶不是很多，主要原因是成本的问题，巴氏杀菌奶的保质期普遍很短，而且要冷链保存和运输，卖不掉就赔钱，相对于高温灭菌奶还是很娇气的，所以进口的也很少，价格也很贵，销量也不如高温灭菌奶。

但是今天偶然发现，临期处理，大概还有4天过期，价格嘛，你懂的，基本上4折吧，算了一下，国产的安慕希酸奶也差不多这个钱，还不如买个尝尝呢，正好试试洋人的巴氏杀菌奶怎么样。

回了家查了查狗东，发现也有这款奶卖，属于生鲜类应该，因为这款奶的保质期只有15天，只是狗东卖的价格很不美丽。。。比本地超市正常零售价都贵不少，我估计是因为国内运输的问题，还是成本。

好吧，南韩的延世牛奶，好像是跟那个延世大学有什么关系，噱头?不知道，不好评论。

是不是回头日本那个庆应义塾大学也出个牛奶?反正名字比较类似，呵呵，开个玩笑。

延世（Yonsei） 新鲜低温牛奶 223ml 韩国进口（2件起售）15.8元京东去购买

分了好几种，但是都是调制乳，这里说一下，所谓调制乳，这个是人为添加了维生素，没加别的比如胶质啥的增加厚度。总体来说还是纯牛乳，不像个别牌子那样，炒成高级货，一看配料，加了各种添加剂勾兑出来的。

我买的这款，因为1L的没货了

看狗东的说明，有介绍生产流程和运输到国内的流程及时间点。

特别强调不能高温加热，更不能冷冻，冷冻再化冻，容易有变质的风险，对口感和营养也有破坏，我是这么理解的，某次我把1L牛奶放速冻，拿出来后化冻，结果隔了几个小时，牛奶没法喝了。。。我猜测是这个原因吧

牛奶的历史

其实扯这么多没用的，不如直接来点实际的评测了

正面包装

背面包装，看看保质期，生产日期和最佳饮用日期，基本就是半个月时间。

靠着延世大学的名头，这个牛奶比较高级，就像来自沃尔夫斯堡的原装高级货一样。。。那个是车比较高级，这个是牛奶比较高级。。。

瓶盖可回收材料利用

贴着密封纸，还算不错

打开，这个密封纸上没有脂肪沉积，你买高温灭菌奶，就是进口欧洲和澳洲的，经常会发现瓶盖有脂肪沉积。。。

说实话，这个奶第一感觉确实比较稀。。。跟高温灭菌的全脂奶明显的感官差异。。。但是我确定这个脂肪含量是3.5G/100ML，就是全脂牛奶的标准，不知道为什么会感官差别那么大呢?莫非高温灭菌奶在高温灭菌时蒸发浓缩了?

倒入杯中的感觉。。。奶确实稀

奶的颜色不错，比高温灭菌的好，起码比我买过的好

整杯效果

喝光后，竟然不像高温灭菌奶那样有浓厚的奶残留挂杯。。。。按说脂肪含量是全脂奶，为啥也会有这样的差异呢?高温灭菌的有浓缩?

说说感受吧，我在喝的时候找了小本子记录了一下，做了如下总结。

此款南韩进口的牛奶，奶液比较稀，奶香并不像进口欧美澳洲的高温灭菌奶那么浓郁，视觉感官不如高温灭菌奶醇厚，口感也不是那么奶香充分，但是还是不错的，起码比本地产巴氏奶好。咽下后，嘴里没有那种用利乐纸包装的高温奶部分品牌带有的那种说不上来的类似塑料的味道，口感顺滑的感觉好于高温灭菌全脂奶。另外，脂肪含量是全脂奶的标准，营养成分保留的好。另外就是添加了维生素。

缺点就是价格不美丽。当然了我买的差4天临期清仓的价格还行，原价13.8元，打折后5块钱，223ML的小瓶，跟国产部分巴氏杀菌精品奶差不多，但是口高要好一些，这个价格合适，如果是原价，还是算了吧。买三元的巴氏杀菌奶会是个比较不错的替代选择。1L装的临期价格好像是10块，如果遇到，这个价格绝对超值，必须收下，比国产的都便宜，品质却更好。原价33.8元在本地超市，那就没必要了，就算是营养成分高于进口高温灭菌奶，多了的营养成分还不至于超过20块的差价吧?

至于为什么选择国产三元或者光明完达山之类的代替，可以自己找找以前的新闻，这几家的奶质量可比另外的好的多。而且高于国家的牛奶标准。国货我推荐这几家，另外酸奶，我一般都是买三元和光明的，但是最近三元的本地貌似不太好买了。。。不知道为什么。

光明新鲜牛奶背后：最严乳业标准、三大系统保障_凤凰财经中新网5月6日电 中国市场的乳制品消费潜力巨大，但乳制品的质量则一直牵动着消费者心弦，行业代表们也在不遗余力得保证品质。finance.ifeng.com去看看

过两天再上澳洲进口巴氏灭菌奶的评测，这个可比南韩的贵多了。。。

谢谢，今天写到这里，感谢支持。