靠1道菜就火爆帝都，这家店的秘诀在哪

“吸“着才能吃的羊肉！

这一锅羊棒骨透着红亮的光泽

香气扑鼻

软嫩的羊肉轻轻撕咬便能脱骨而出

而最吸引人的便是那中间的骨髓

手指、牙齿并用，吃得满嘴是油

那形象二字早已抛到脑后

只埋头于这羊棒骨的魅力当中

这不是火锅

不需要任何多余的蘸料

只因它汤底够浓郁，肉肉味道够入味

可以理解为炖肉，肉汤咕噜菜

在数小时下熬煮的羊棒骨

锁住食材原有的滋味

一上桌就飘香四溢！

羊棒骨大块大块地放在锅里

骨头很细，周围都裹着满满的肉

一口下去皮肉分离，好吃到连骨头都要嘬几口~

羊棒骨经过慢炖

浸入了鲜浓的汤汁！

带上手套就可以肆无忌惮地开啃了

惊艳的是，吃不到任何羊肉的膻味

羊棒骨上的肉肉很香

可以顺着肉一起吃下去

细细咀嚼让羊肉的味道彻底散发出来

在口中慢慢回味

  第一步：先吸骨髓 

固定动作一定是先吸骨髓

吸管戳一戳，然后大口吸入

香料的味道都融进骨髓，特别浓郁

香气会在嘴巴里不停打转

再慢慢渗出一点辣，很勾魂

  第二步：加汤再吸  

吸完一波骨髓，别停下来

加点汤再吸干净，这才叫过瘾

不过汤有点烫，倒的时候要小心

  第三步：大口吃肉 

羊棒骨专门选6-7个月大的内蒙羔羊

吃不出膻味，肉煮久了也还是很嫩

完全被它降服，一边啃，一边竖起大拇指

  第四步：涮蔬菜 

吃完肉肉记得烫蔬菜吃哦

纯羊骨汤涮菜！好吃理所当然！

吃完羊蝎子仍然意犹未尽

在锅中下入几样配菜以延续这别样的美味

土豆片香甜粉糯，藕片清甜香脆

吸满了汤汁的玉米充满了羊肉的风味

还有充满嚼劲的葱花饼

套餐里的蔬菜都是搭配好的半份双拼

这样的分量两个人也根本吃不完

肉眼可见的新鲜感

如果说羊棒骨锅

让我们的肉欲在大快朵颐中得到满足

那么面对这些清新的菜品

我们应该温柔以待

细细品尝这纯白的甜美在口腔中绽放

必点的一道下酒菜

一口一个吃起来非常过瘾

麻辣鲜香的味道格外的让人着迷

每一丝纹理都很入味

轻唆一口

那香辣的味道立刻占满的味蕾袭向大脑

向我们发出下一步指令

用力的嗦一口中间的焦香的骨髓

香辛味交织在这一片的香辣中

连骨头也食个干净，不放过任何一处美味

羊棒骨是一个无条件让人上瘾的美食

它简单粗旷，亲和力十足

没有拒人千里之外的距离感

性价比也是没得说

店里的整体环境简约舒适

还没进店的就能闻见羊棒骨的香气

毫不遮掩的挑逗着你的味蕾

地址：安立路28号院3号楼华创生活广场一楼

电话：13994222491

人均：69元

徐温柔

做一个有腹肌的吃货！

编辑  徐温柔  图片  Jason Lu

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