服务员是个机器人?!那个“喝汤品酒涮毛肚”的德庄火锅变了!

2019-11-27 17:55:43 1点赞 5收藏 0评论
服务员是个机器人?!那个“喝汤品酒涮毛肚”的德庄火锅变了!
服务员是个机器人?!那个“喝汤品酒涮毛肚”的德庄火锅变了!
服务员是个机器人?!那个“喝汤品酒涮毛肚”的德庄火锅变了!

-国际惯例,文末福利-

服务员是个机器人?!那个“喝汤品酒涮毛肚”的德庄火锅变了!

虽然传菜机器人在餐饮行业中的运用早已不是什么稀奇,但是和市面上大多数机器人相比,德庄的传菜机器人细节上要更完美和人性化一些。

服务员是个机器人?!那个“喝汤品酒涮毛肚”的德庄火锅变了!

从外观上看,不再是土味十足的人形机器人,简单的4层托盘式,造型上更简约也更高效。

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可别小看了它,机器人上菜速度杠杠的!输入桌台号以后,机器人能迅速准确地送菜到顾客桌前。稳稳地停住后,向顾客发出提醒:“XX号桌,小主您的美食到了,请及时取走菜品!”

服务员端走菜品之后拍一下机器人的头,它就自己回去继续工作了,简直可可爱爱。机器人不仅会交流,满脑子都是“工作”的它要是被妨碍了还会生气哦~

服务员是个机器人?!那个“喝汤品酒涮毛肚”的德庄火锅变了!

这是怎么做到的呢?秘密都藏在重庆德庄火锅的天花板上。原来在传菜路线上预设了磁点,机器人通过激光雷达技术就能实现无轨定位导航,就可以准确送餐了。

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而且也不用担心机器人在送餐途中冲撞,视觉传感技术能帮它实现3D避障。比如前面有跑来跑去的小孩,机器人就会自动停下来,还会语音提醒“我走不动了,请让一下好吗?”

目前长沙所有德庄门店都有送菜机器人在工作啦,快去德庄火锅瞧瞧这明星服务员吧~

服务员是个机器人?!那个“喝汤品酒涮毛肚”的德庄火锅变了!

作为重庆火锅的扛把子,20年品牌,重庆德庄火锅900多家分店遍布世界各地。

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而德庄火锅最为人称道的便是“德庄三宝”——德庄汤、德庄酒和德庄毛肚。

德 庄 汤

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火锅好吃的关键,一看锅底二看食材。德庄菌汤锅底出名,麻辣红汤和滋补白汤一样优秀。集合这三种口味,就有了德庄的招牌锅底:德庄特色三味锅。

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首先,记得在菌汤中加入一小碟野生牛肝菌和德庄酱油肉片,这可以让汤头更鲜美。

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汤沸了之后第一件事情别急着涮肉,一定要先喝一口中间的招牌德庄汤才对,正所谓“欢欢喜喜到德庄,只为品尝一口汤”。

德庄菌汤

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德庄菌汤只选用云南团田基地的野生菌,其得天独厚的生长环境赋予了它们浓郁的鲜香和很高的营养价值。加上老母鸡、筒子骨文火慢炖8小时,鲜香浓郁之余营养价值也很高。

 

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德庄汤微微琥珀褐色,清爽无渣,山珍的鲜香浓郁汇集一碗。餐前打底暖胃,以一种温和治愈的方式抚平火锅的燥热。

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麻辣红汤的底料全部都是从重庆空运过来的。德庄在锅底原料上相当讲究,专门在辣椒原产地石柱县建立了辣椒基地。在中国花椒之乡江津也建立了花椒基地。自营自销,品质保证,每一口都是纯正的味道。

德 庄 毛 肚

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无毛肚不火锅,这是重庆人吃火锅最写实的一句话。德庄极品毛肚之所以能成为三宝之一,正是因为德庄率先采用高分子生物酶嫩化技术,制定了“毛肚标准”,开创了行业第一。

服务员是个机器人?!那个“喝汤品酒涮毛肚”的德庄火锅变了!
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毛肚颜色深棕颗粒粗大,夹起一片在麻辣锅底中七上八下涮个15秒。更多时候我并不那么在意时间,只是专心盯着,看那本来轻柔舒展的毛肚微微弯曲,就夹出来在香油碟中打个滚送入口。

服务员是个机器人?!那个“喝汤品酒涮毛肚”的德庄火锅变了!

粗糙的表面颗粒和舌头摩擦,隐藏在无数凸起内的汤汁在口中泼洒麻辣,脆爽无渣。好毛肚的品质嘴巴真的尝得出来。 

德 庄 酒

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服务员是个机器人?!那个“喝汤品酒涮毛肚”的德庄火锅变了!
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与德庄汤和德庄毛肚并称“德庄三宝”的还有德庄酒。德庄酒用人参、当归枸杞等中药材和优质高粱白酒泡制而成。酒色晶莹红亮、清香醇和、甜绵,极好入喉,解麻又解辣。

服务员是个机器人?!那个“喝汤品酒涮毛肚”的德庄火锅变了!德庄无问虾膏
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看过电影《无问西东》的话,对这道菜应该会有些熟悉。章子怡站在梳妆台前的那一幕,就是这道“无问虾膏”的背景注解。

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中式古典的精巧的木质化妆盒里暗藏玄机,一打开,是纯手工制成的鲜虾滑装在香膏里。别看只是小小一盒,里面的用料可不含糊。肉眼可见大颗粒的青虾肉,涮烫成漂亮的粉红色,在海鲜蘸料中过一下,咸鲜味美,老少皆宜。牛肉

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嫩牛肉取牛后背处纯瘦肉腌制,切得薄厚适中,久煮不柴,软嫩细腻。

精品肥牛&新西兰羔羊肉

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经典的肥牛卷和高钙羊肉卷也少不了,正对食肉爱好者的胃口。

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吃肉卷我不喜欢含蓄,三四卷一口,卷着底料的火辣,满口肉的感觉简直不要太好。

嫩鸭血

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鸭血可以久煮,将底料的香如数吸收。蘸油碟和干碟都出味,鲜嫩不烂,和蛋炒饭绝搭。

无矾小油条&小酥肉

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保留了花椒粒的小酥肉椒麻香脆,空口吃或是下火锅都不错;无矾小油条相比普通油条更健康。

田园蔬菜组合

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吃了几个回合下来舌尖的荤味便有些腻了,素菜下在德庄菌汤或白汤中都是极好。醇香的高汤底激发了蔬菜的清香,荤素交错间锅中汤底越煮会越鲜浓。

服务员是个机器人?!那个“喝汤品酒涮毛肚”的德庄火锅变了!

如今,德庄火锅已经遍布长沙各个人气商圈,不必走远你就可以在家门口感受这一口来自重庆的热辣。

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德庄火锅各门店环境大不相同,风格多变,从老上海滩风情到美式工业风,餐厅空间高阔,就餐舒适,无论是三五小聚还是团队聚餐都能在德庄得到满足。

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重庆德庄火锅

-悦方店-

长沙市·天心区悦方ID MALL五楼

电话:0731-84860666

-德思勤店-

长沙市·雨花区·湘府中路

德思勤城市广场四季汇四楼

电话:0731—82967777

-保利店-

长沙市·雨花区保利 MALL五楼

电话:0731-89710666

-星沙万象汇店-

长沙市·经济开发区华润万象汇L3 3楼

电话:0731-82880111

-星沙中茂城店-

长沙市·向阳路33号中茂城L5 5楼

电话:0731-86802777

-梅溪湖步步高店-

长沙市·岳麓区·枫林三路

步步高梅溪新天地L2-21A

电话:0731-82880555

-环宇城店-

长沙市·天心区·中意二路

中信城市广场购物中心四层

电话:0731-82737666

DEZHUANG HOTPOT

- END -

图 / 小板凳

设计 / 早早


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