因子的美食 篇一百九十：让人元气满满的早餐三明治，营养简单又好吃，原来加了一种米

最近的早餐喜欢各种口味的三明治。三明治就是用两片烤过的面包夹几片肉和奶酪，添加各种调味而制作成的美食。各种面包、各种方便食用的食物其实都可以用来制作三明治。热爱美食的人们会有很多奇思妙想，创新出不同口味、不同搭配、风格迥异的三明治，让人目不暇接。

今天来分享一款非常简单的网红三明治--紫米奶酪三明治。紫米又称紫糯米，含有丰富的营养，具有极佳的滋补作用，能补气养血，养脾和胃的功效，在民间被称为“补血米”、“长寿米”。用紫米煮饭，味极香又软糯，甜而不腻。你可能想象不出，传统食材紫米和西式的面包、奶酪组合起来会是什么样的味道？乍一听没觉得有多好吃，吃过你就会发现，绵软的面包，香甜软糯的紫米、细腻醇厚的奶酪搭配在一起，一口咬下去，幸福感爆棚。早餐来上一份这样的三明治，顿时提升能量值，让人元气满满。这款三明治的做法也很简单，零难度，想吃就自己做。详细的做法，小伙伴们一起来看看吧！

紫米奶酪三明治

【用 料】 吐司 9片 紫米馅：紫糯米 100克 细砂糖 20克 水 适量 奶酪馅： 奶油奶酪 180克 细砂糖 20克 奶粉 20克 炼乳 20克

【做 法】

1、取100克紫糯米，先洗净，然后用清水浸泡一晚上，浸泡紫糯米的水别倒掉。

2、把紫糯米连同浸泡的水一起加入电饭煲中，水可比平时烧饭的量稍多一些，口感会更湿润香糯。

3、煮好紫糯米中趁热加入20克细砂糖，充分搅拌。加了糖的紫糯米会越拌越湿软，如果觉得还是有点干，可少量加点热水继续拌匀。紫米馅就做好了。

4、现在来做奶酪馅。180克奶油奶酪室温软化或者隔热水软化，加入20克奶粉、20克细砂糖、20克炼乳。

5、用打蛋器将奶油奶酪充分打至细腻顺滑状态。

6、盘子中铺一张保鲜膜，放上一片吐司，涂抹一层奶酪馅，中间可是涂抹厚些，四边薄涂，再涂抹上紫米馅，四边留余地不涂抹，不然馅料会被挤到外面来。

7、接着再盖上一片面包，再涂抹一层奶酪馅，再盖上一层面包。

8、用保鲜膜将三明治裹紧，然后用锯齿刀将它对半切开即可。简单又好吃的紫米奶酪三明治就做好了！

【啰嗦几句】

1、浸泡紫糯米的水可别倒掉，会流失很多的营养物质。

2、紫糯米和绿豆不能同食；糖尿病人不适合吃紫米；有胃炎、胃溃疡的人也不适合吃，会给身体带来不适。

3、食谱中糖的用量可以酌情减少些，食谱的用量大约可制作大约3个这样的紫米奶酪三明治。

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