安佳轻醇酸奶开箱品尝感受

前言：

首先还是介绍一下安佳这个品牌，安佳，全球知名乳制品品牌。1886年诞生于新西兰，产品热销全球70多个国家和地区，安佳[1-2] 隶属于恒天然集团，拥有130多年的悠久历史，是恒天然旗下的旗舰品牌。恒天然牧场和工厂都建在纯净天然的新西兰，通过严格掌控“从牧场到餐桌”供应链的每一步，确保进口到中国的产品质量符合中国食品安全国家标准，让源于牛奶的营养菁华滋养每个家庭的健康生活。在上百年的发展历程中，安佳一直致力产品革新与开发，现在已经成长为一个全球性品牌。通过遍布世界的销售网络，如今安佳在全球生产和销售500多种不同的产品。

目前市面上针对酸奶也流传着这样的顺口溜：追求饱腹感、想促进肠道并减肥：选择希腊酸奶、纯酸奶；追求好喝度：选择常温酸奶、风味酸奶等；追求益生菌：选择乳酸菌饮料、所有的需冷藏酸奶。对于我个人而言酸奶还真没有喝到这个境界。

今天我要为大家品尝的是安佳（Anchor）常温酸奶轻醇巴氏杀菌热处理风味发酵乳 200ml纸盒装，本次拿到的是小包装箱，每箱装有4瓶200ml纸盒装酸奶，而且随包装箱附赠一次性充电宝（虽然这个东西特别垃圾，但出门在外还是能够解燃眉之急的）。

品尝体验：

我们先来看看这款酸奶的配方：

配方：生牛乳、白砂糖、水、羟丙基二淀粉磷酸酯、果胶、明胶、琼脂、保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌、食用香精。配方成分几乎和大多数的发酵乳酸菌一致，不同之处就在于保加利亚乳杆菌，这种发酵菌是代谢能力强吗？

营养成分：

能量 372千焦 4% 属于低热量食品，健美操1小时左右消耗完

蛋白质 3.0克 5% 属于中蛋白食品，能够促进体内吸收

脂肪 2.8克 5% 属于奶含量较高的食品

碳水化合物 12.8克 4%

钠 67毫克 3%

接下来将从口感度、饱腹度、有无益生菌、价格四个方面对本款酸奶进行评价

如果产品类别上是发酵乳，那就是真酸奶了。但如果是其他的，比如风味发酵乳、调制乳等，就不属于真酸奶了，用来当饮料喝吧。不过名称都是相似的，如果你拿不准，那产品标准号就是杀手锏哦，只要记住这一个就好啦：GB19302-2010 发酵乳。

口感度：★★★★☆

入口比较润滑轻薄，不像开啡尔的那种浓稠厚重感。含到口中有种棉花糖的绵软感，比较细腻。吞咽后酸味较开啡尔要略重一些，但没有开啡尔香味儿更为浓烈。

饱腹度：★★★☆☆

为了真实的测评饱腹度，办公室室花小布，空腹选择了最饥饿的上午 8 点，喝光一瓶后距离下次饥饿时间，有半个小时左右。所以用来救急还是可以的。

有无益生菌：适中

涉及到常温酸奶的小常识，常温酸奶就是长效酸奶，保质期在 100 到 180 天。所以需要经过热处理后再无菌包装，这会使乳酸菌活菌数大大降低。可以基本忽略益生菌的数量，当作无菌酸奶来喝吧。

价格：平均￥8.3 一盒

这个价格真的是按照进口奶制品售卖的吗？为啥子价格如此之高。对这个价格而言普通消费者还是要三思而后行，产品定位较高端。