北方酱酒龙滨珍品,值得品尝吗?
龙滨酒始于1906年的“增盛通烧锅”,20世纪60年代,龙滨酒厂借鉴茅台工艺,结合北方气候特点,研发出独具特色的酱香型白酒,成为东北地区酱香酒的代表品牌。1963年荣获全国银质奖,被誉为“北方小茅台”。
龙滨酒采用传统酱香酒“12987”工艺,高温制曲、高温堆积发酵,形成独特的酱香风味。
53度珍品精制龙滨酒是偏中低端的酱香酒,价格带近圆习酒,做对标测评。跟北大仓同为黑龙江酱香型白酒,手头只有君妃,价格差一倍,用作对比风味差异。
【龙滨酒·珍品精制】
百年木制酒海恒温恒湿储存。
53度,500毫升,优级,20230129生产,产地黑龙江哈尔滨,斤价在88元左右。
☞闻香:风格不同于圆习酒和君妃,略有董宛经典酒的特征香气,但没有骚臭气息。有乳酸似香气,有酱香但不浓郁,有甜香,醇厚,好于圆习酒,香气偏沉闷,不同于圆习酒香气上扬的风格。浓郁度略弱于圆习酒和君妃。香气柔和、协调、细腻、干净。
☞入口:柔,甘甜,酒体很醇厚,丝滑,不是非常典型的酱香风格,没圆习酒那种酸味,苦味比圆习酒和君妃小,香味的长度不如君妃,喝起来整体口感不错。





【习酒·圆习酒】
53度,500毫升,优级,20230404生产,产地贵州遵义习水镇,好价80元左右。
☞闻香:酱陈香、果甜香、蜜甜香浓郁,曲药香、青香、青苹果似香气明显,有粮香、陈香,整体香气醇厚、协调、浓郁、饱满、丰富、愉悦。
☞入口:非常浓郁,爆发感好,香味长,醇厚,入口有浓稠感,苦味不大。有酸感,粮香和酱香比较浓。



【北大仓*君妃经典】
大曲酱香工艺,百年火山岩窖发酵,木箱酒海恒温恒湿储存。
50度,20230816生产,250毫升,优级,产地黑龙江齐齐哈尔,好价90元左右,折斤价180元。
☞闻香:苹果似香气,蜜甜香明显,酱香不浓,有粮香、烤香,整体协调感好。喝完杯底香味也偏弱,略有梅子似香气。
☞入口:粮香、麸曲香、酱香比闻香浓郁,有一点淡淡的漆香,苦味略长,没什么杂味,有回甘。


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✍闻香的愉悦感不如圆习酒,酱香型的风格不如北大仓君妃。但是这款酒入口确实很好,醇厚丝滑,感觉老酒加得多,八九十价位还是蛮有性价比的,特别是想尝试下酱香风格但又不能承受浓郁酱香味的酒友,喝这款酒比较合适。

飞翔的黄胖子
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河南省漯河市舞阳县
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