青团我选艾草

艾草青团我的爱。青团也被叫做“清明团子”、“清明粿”，只在清明前后才有，因此人们把一年中第一次吃青团叫做“尝春”。这种翠绿色的小团子，能吃到的日子也就那么十几天，代表着一年一度，过期不候的时节，一份含蓄的春天味道。只有吃过几颗青团，才算真的进入了春天。 青团由新鲜的艾草汁拌入米!>粉，包入馅料后蒸熟而成，“色如碧玉”，软糯可口，美味可爱。艾草的气味清新不刺鼻，皮儿松软有弹性，软糯不粘牙，特别是刚出炉的热腾腾的时候，好吃到让人停不下来。“青团”之称大约始于唐代，至今已有1000多年历史。“相传百五禁烟厨，红藕青团各祭先。”

清明节吃青团主要是祭祀，纪念先人；但如今随着社会的发展，青团作为祭祀的功能日益淡化，也被更多人用来当作春游小吃。