Tomas Farms 澳洲谷饲安格斯保乐肩—京东

先说一下这个叫做“保乐肩”的部位。上图来自银蕨农场的官网。

Bolar 这个词，如果在谷歌翻译里输入，显示的是“泥土的，粘土的”，可能用在牛肉上，一时半会没有合适的中文对应过来，所以音译成了“保乐”，听起来像是广东话音译的。这块部位在牛肩，所以切成牛排后，叫做“保乐肩”。

THOMAS FARMS 澳洲安格斯保乐肩牛排 200g 谷饲原切 进口牛肉 健身食材39.9元京东去购买

这款牛排现在标价39.9，我当时是凑单带回的，折算下来应该20块钱以内吧。

前两天有爆料，价格算下来也是差不多20块：

国内THOMAS FARMS 澳洲安格斯保乐肩牛排 200g *5件99.5元包邮（双重优惠）合19.9元/件。京东plus价39.9元，满199-60叠加199-40券，买五件实付99.5元包邮，折后19.9元/件，近期好价，喜欢可入。谷饲原切上脑/嫩肩牛排肉脂适中，雪花纹理均匀分布在肌肉组织里，肉质细嫩，口味甘甜。天然牧场及谷饲精心喂养。规格200g。坏小子爱网购| 值15 评论6 收藏10去购买

包装、冷冻及解冻后的状态：

200g的牛肉，切成了非常大的一块，看起来很唬人，其实很薄，放个打火机给你们看看比例：

8.5mm的厚度，这是我买牛排这么多年以来，买到的最薄的牛排，同时，也是面积最大的一块。

解冻后，可以看到明显的水分流失，去除包装袋后，牛排净重207.9g，重量达标的。

袋子里留下的液体比较多。

不管贵还是便宜，都是自己掏钱买的，所以享受同样的待遇。

烹饪过程：

牛排太大块了，只能用平底锅来煎，铸铁锅盛不下。

由于牛排非常非常薄，所以想要外表有好看的色泽，这块牛排就一定是全熟的。

不过我发现其实煎全熟，吃起来也不错，虽然没那么嫩，不过吃起来香。

水煮过土豆、胡萝卜和秋葵后，和西红柿、大蒜、迷迭香一起炒一下，作为配菜。

摆盘、开吃：

虽说是全熟的牛排，不过肉质吃起来不算柴。

香气不见得浓郁，不过超出我的预期。

点评和总结

品名：Tomas Farms 澳洲谷饲安格斯保乐肩（冷冻） 采购渠道：京东

价格：￥20 重量：200克

香气：⭐⭐

口感：⭐⭐⭐

推荐值：⭐⭐⭐

一句总结：薄、大片、淡淡的香气和过得去的口感，考虑到20块钱200克，折合50块一斤的牛排，也还行。

这是我煎牛排用的那口不粘锅：

得意家的厨房 篇二十九：颜值与性能并存—Queen-Art 不粘平底锅小编注：想获得更多专属福利吗？金币加成、尊享众测、专属勋章、达人福利任务你想要吗？如果想要，赶紧来申请认证站内生活家！猛击此链接我一直都用着一口平底锅来煮东西吃，而且使用频率还特别高，所以，理论上说，手头上的平底锅到目前已经到达设计寿命的极限了（两年），而这口平底锅用的不粘涂层只是Teflon®Se得意餐桌| 赞16 评论7 收藏97查看详情

我想买一口这个锅，盯着它，等好价：

洛极Lodge 美国进口健康无涂层不易粘铸铁煎炒锅26cm238元京东去购买

往期链接：

篇一：冰鲜鲁西黄牛眼肉和澳洲冰鲜西冷——盒马鲜生新开一个系列，这个系列就讲牛排试吃。牛排的采购渠道很多，京东等电商、盒马鲜生等商超都能买到不错的牛排，特别是盒马还有冰鲜的牛排卖！如果你还有个卖牛肉的朋友，那么吃到好牛排就变得更加简单了，在这里点名表扬Bobby哥。当然，这个系列会简单说说试吃的牛排在哪里买，多少钱买到的，不过，如果大家要是想囤货，得意餐桌| 赞31 评论24 收藏238查看详情

篇二：神泽 新西兰M5西冷——京东篇一：这块牛排来自上周五的爆料：神泽新西兰M5西冷牛排200g雪花牛肉谷饲原切自然放养*2件+凑单品神泽新西兰M5西冷牛排200g雪花牛肉谷饲原切自然放养*2件+凑单...值友爆料原文：新西兰M5西冷，页面标价8...得意餐桌| 赞30 评论41 收藏143查看详情

篇三：雪菲 谷饲安格斯西冷——京东这块牛排的爆料：雪菲原切西冷牛排250g雪菲原切西冷牛排250g值友爆料原文：京东自营价89元，可参加满199减80活动，另可叠加满198减20的优惠券，合理凑单价格在45元以下，历史低价。澳洲谷饲安格斯牛。澳洲是全球食品追溯体系最完善...得意餐桌| 赞12 评论10 收藏38查看详情

篇四：KILCOY PURE 谷饲上脑 —— 京东这款牛排是凑单得来的，所以也就不抱太大的期望。说不抱太大期望，毕竟花的也是自己的钱，所以还是好好的对待它。KILCOYPURE澳大利亚上脑牛排200g/包谷饲牛肉KILCOYPURE澳大利亚上脑牛排200g/包谷饲牛肉...得意餐桌| 赞9 评论35 收藏60查看详情