栗子好吃皮难剥,每次都会很受伤,自打用了这办法手指再也不疼了

2020-03-24 13:34:35 0点赞 4收藏 0评论

最爱秋天了,好多好多好吃的都成熟了,瓜果蔬菜多美味都是这个季节丰收,这其中有我最爱的栗子,尤其是怀柔的油栗最得我心了,油栗又甜又面而且那层内皮特别好去掉,不像某些板栗为了去掉内皮能给人折磨的怀疑人生。

栗子好吃皮难剥,每次都会很受伤,自打用了这办法手指再也不疼了

不知大家今年买过糖炒栗子没呢?感觉今年的糖炒栗子有点贵了似的,一般小店现炒的都卖18或是19一斤,我俩周末去怀柔游玩买来的油栗才6元一斤,那边盛产油栗,很多果树承包的农民都在马路边售卖,所以便宜吧!栗子买回来我都直接烤了吃,感觉烤了就吃就很甜了,没必要再糖炒了,有时也要用栗子做个菜或是跟白菜炒或是跟鸡炖一起吃,但是给栗子去皮很烦人,手指甲经常被栗子皮扎进肉里疼死了,每次剥完栗子都要缓好多天手指才会不疼。这次我用空气炸锅试了试,效果不错,只要提前将栗子外壳上切一个口子,用空气炸锅烤五分钟就行,栗子外皮特别好去掉,内皮也特容易弄掉,如果想直接吃就多烤十分钟即可,从此手指不再疼了。

栗子好吃皮难剥,每次都会很受伤,自打用了这办法手指再也不疼了

所需食材:油栗500克

所需工具:刀一把 空气炸锅一台

制作过程:

栗子好吃皮难剥,每次都会很受伤,自打用了这办法手指再也不疼了

1准备好栗子

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2栗子洗干净控干水分然后用刀在每个栗子上剁一个小口子。(如果剁两下成为一个十字也行,我图省事就一刀了事效果也不差。)

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3栗子都剁好口子以后放在空气炸锅的烤网上铺平。

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4盖好盖子选200度15分钟即可。(如果为了做菜用就烤五分钟即可。)

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5时间到打开盖子看到栗子统统开口笑啦!

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6倒出来很轻松就能去掉外皮。(如果第二天再吃感觉皮硬了不好剥了,就稍微加热一下再去皮即可。)

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小贴士:剁栗子时不用扶着以免伤手,随意剁就行,剁哪个位置效果都会好。

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