面条米粉网购攻略,解决早餐吃啥困扰

2020-03-27 14:06:57 294点赞 3301收藏 159评论

随着疫情的缓解,企业公司也渐渐复工,随之而来的千古难题就是复工后的三餐困扰,首当其冲的便是早餐该吃啥。身处广东深圳的我,每天的早餐要不是面包就是包子,肠粉、汤面则是味精太多(吃完后喉咙总是觉得不太舒服),吃上数月早就腻了。

幸得本人喜欢网购,也有志于尝新,在来来回回间无意中找到这些味道不错的面条米粉,从而解了早餐该吃啥的大难题,今天便分享给大家。


·蔡林记热干面

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如果是武汉的值友看到后,应该会看不起我这个推荐。可是在网购多个品牌热干面后,只有蔡林记的热干面值得我回购。最大体验就是面条要比一般的挂面粗,劲道十足,均匀拌上浓稠的芝麻酱,面条上满满是芝麻的香气。还有卤牛肉味和藤椒味,这两个味道都不错。

如果只吃热干面的话,可能觉得会清寡了些,不妨买点蔡林记的酸豆角配上,这样搭配起来的味道更美味。

·寿桃牌 港式车仔面

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相信大部分广东人对这个常在 7-11 便利店出现的车仔面相当熟悉,在便利店中点一个车仔面,加点关东煮的丸子就能解决一餐。同时这也是最方便最快捷的出品,从煮熟到上桌,倒入拌酱,稍加拌匀即可,只要两分钟就可以了。最为经典的味道就是XO滋味酱,作为早餐或下午茶的好选择。

·拉面说

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味道还算可以的拉面,搭配的配料齐全,当然和专业的拉面店是不能比的,可是在家自己做来吃却是不错。拉面说这么多款产品,个人认为最有特色的就是这款椒麻脆脆肉酥拌面刀削面,椒麻的味道十分突出,麻而不辣,还伴有酥脆的肉酥,大家不妨一试。

·阿舍食堂 非油炸宽面

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 在综艺节目《康熙来了》中曾推荐过这个台湾本土牌子的阿舍食堂,拥有各种各样的面型和口味,推荐沙茶味和葱油味两款。特别要注意一点就是面饼不宜在滚开的水中泡太久,3-5分钟即可,要不整个面就没有口感而言了。可惜淘宝中没有找到阿舍食堂的究酱拌面,这款面能在盒马能买到,味道也是十分棒。

温馨提示:这款面在网上的评价两极分化严重,口味因人而异。

·川香厨房 担担面

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这是我在网购中遇到最好的担担面,最大亮点就是酱料包和面条,酱料包里有一包香气四溢的猪油、辣油、肉燥和花生碎,把面条煮熟后拌匀这些丰富的配料,味道简直一绝。为了尝试多种口味,所以在购买的时候买了其他口味尝鲜,发现油泼面也是不错,除了十足的配料外,面条足够筋道,吃着很过瘾。

·攸县米粉

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一期一会饮食指南,值得食系列 篇七:蔡澜都说不错的香攸米线微博习惯性地关注着和饮食相关的博主,前几天突然发现蔡澜先生在微博连续发了如下图的微博,蔡澜先生被助理推荐去到以攸县米粉为主打的汤粉店试吃,吃完后对此店赞口不绝。(攸县米粉,是湖南省株洲市攸县的一种地方特色米粉,是国家地理标志保护产品,其口感细腻,爽嫩。攸县米粉制作方法大致相同,主要以大米为原料,经浸龙十兄| 48 评论71 收藏180查看详情

就是从那一次尝完香攸米线后,我就喜欢上了这个口感特别的米粉。几经追问下,老板告诉我他家的米粉材料是来自于网购(实际也是他老乡开的网店),也就是我现在分享的这家网店。这家网店卖的米粉有分不同粗细,完全可以依着你的口感去挑。我常回购的是一毫米的细米粉,米线质地顺滑不易断,口感好,嚼劲适中。煮出来的粉恰到好处,也不会过于洁白。

·单身狗 重庆小面

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 网购了几款重庆小面,发现要不就面不错,可是调味不行(只有单纯的辣味),只有这款单身狗的重庆小面综合评价不错。面是半干面,不是普通的挂面,口感爽滑有筋道,调味又香又辣,推荐给大家试试。

温馨提示:作为广东人,建议不要一次性把全部辣油放了,放适量就够,真的很辣,最好擦点青瓜丝拌着吃。

· 牛大坊 兰州牛肉面

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牛大坊的兰州牛肉面是我尝过众多兰州牛肉面里非常有良心的一款,最大的亮点就是在浓缩高汤上(喝之前需要加水稀释),味道很是鲜香,喝完也不会口渴。可是面条的口感一般,偏软了些,整体而言是款值得尝试的网购兰州牛肉面。

·小南国葱油拌面

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葱油拌面是网上比较火的简单下厨房料理之一,几乎是新手都能驾驭的大众料理,可是我们大早上急着上班,哪有这么多功夫煎出葱油,所以我推荐大家试一下小南国的葱油拌面。我建议大家第一次倒葱油时,不要倒太多了,要不会使得面条油塌塌的。(十分建议加葱进料包里,要不怎么体现葱油拌面的葱的香气呢)

·良呈美 biangbiang面

  

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面条比较宽,白中透黄,分量十足。如果你没有煮宽面的经验,下锅的时候要注意,一定要将他们分开,不然会粘在一起。整体的味道偏淡,油味偏重,肉的口感很好,还有豆干和香菇丁。最大特色就是体现在面上,所以我会自家额外加点蔬菜或拌饭的牛肉粒。

·黎记竹升面

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一期一会饮食指南,值得食系列 篇三十五:广州云吞面不完全指南如果你问我去广州有什么是必吃的,我会答你有两样东西是必吃,而且一定要吃的,就是云吞面和肠粉。在两者当中,我尤其偏爱云吞面,对其面条爽滑的口感痴迷不已,大家也别看小这一碗貌不惊人的云吞面,里面可是大有来头。小碗的云吞面又称“细蓉”,据说最早源自上世纪60年代,当时广州卖云吞面的小贩将面的大小份量分为“龙十兄| 45 评论33 收藏368查看详情

最后给大家推荐黎记的竹升面,我是位十分喜爱吃云吞面的面痴,深爱其面条爽滑弹韧的口感,可是无法常去广州,唯有在网上尝试多款竹升面,踩过不少雷后,终于发现这款口感不错的竹升面,煮完后仍是比较爽韧,配上湾仔码头的鲜虾云吞,味道相得益彰!


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