12款沙拉酱测评,选对就能越吃越瘦!

2020-08-03 20:00:00 40点赞 795收藏 23评论

本文经町芒授权发布,原标题:町芒评测 | 胖人的沙拉酱,选对就能越吃越瘦!,文章内容仅代表作者观点,与本站立场无关,未经允许请勿转载。

12款沙拉酱测评,选对就能越吃越瘦!

为了更健(好)康的身体(材),沙拉从最初的佐餐,一跃成为主食,靠的就是蔬菜水果全都有的营养均衡,和低脂低热量(重点),让人能轻松实现边吃边瘦、越吃越瘦,也因此吸引了大批仙女仙男走上茫茫吃草路……

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可光吃草总归不那么香,如何更有味?沙拉酱不能少。但市面上那么多品种,让人挑花眼,咋办?我·名吃货·不难·町芒君来也!

12款沙拉酱测评,选对就能越吃越瘦!

为了不给吃草增加一丁点负担,町芒君搜罗了12款市面上销量口碑皆有的沙拉酱汁——即油醋类(主要由醋、油、香料、盐组成,是水状的),是比奶油类(基底酱主要是蛋黄酱或者酸奶、酸奶油,再另外加入别的香料,是浓稠状)“天生”低脂的沙拉酱。

根据同品类产品的町芒优选等级划分机制,我们将12款低脂沙拉酱分为“卓越、优秀、良好、一般”4个等级。

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沙拉的灵魂不是沙拉,而是沙拉酱汁。12款综合评测表现如何?

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日式和风油醋汁,“0添加”限量添加剂。外观很像加浓生抽,闻着更像,咸甜适中,入味微酸,后味,比较符合中式饮食的口味。

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日式和风油醋汁,“0添加”限量添加剂。液体比较浓稠,添加有食物碎和芝麻粒,醋香较浓,有香油味,咸淡合适,略酸,有点开胃

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包装看着很高级,“0添加”限量添加剂,配料最简单。透明状白色液体,添加了足量的蔬菜碎,酸味近似番茄酸,很香,还有淡薄荷味,口味较清淡,很配夏天。

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“0添加”限量添加剂。颜色较浑浊香味不浓郁,需要细嗅,加有颗粒状添加物,黑胡椒味较重,没啥酸味,有点,适合口味重的朋友。

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日式口味油醋汁,“0添加”限量添加剂。浑浊液体,颗粒状添加物很多,醋味明显,混有姜味,咸味适中,很像大闸蟹蘸料汁,可以完美代替。

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“0添加”限量添加剂。浓稠得像蚝油换了新包装,加有大块洋葱碎,闻着有糖蒜味(并没有蒜),吃着是葱香咸度一般不是很酸,不吃葱的请绕过。

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典型西式沙拉汁,添加1种限量添加剂。淡黄色透明液体,蔬菜碎混合均匀没沉淀,酸味很清新,香味浓,口感爽口,比较清淡,严重怀疑是汉堡里的同款酱汁。

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添加1种限量添加剂。像是老抽,混有少量大蒜碎,开盖酸味+蒜味扑鼻,入口很酸,伴有咸甜,有点泰式酸甜酱的感觉,香味一般。

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添加1种限量添加剂。唯一一款水油分层的沙拉汁(???),闻着就是油醋味,比较像家里常吃的凉菜调汁,不怎么酸偏甜,后味有辣味

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添加2种限量添加剂。香油色液体,甜味明显,能闻出油味,还有股水果馅月饼味……酸中带甜,不咸,回味酸味持久,口感略腻

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添加2种限量添加剂。万万没想到,和网易严选同一家代工厂,除了贴牌不同,其他一模一样,但没网易老实,营养成分表脂肪和碳水都标小了(仍属正常范围内),价格还贵了1块8……

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添加4种限量添加剂。棕色浑浊浓稠液体,加有芝麻颗粒状添加物,香味特别,入口有味精味酸味较淡,适口性好,后味偏咸,食用建议少放

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我们都知道,食品添加剂越少越好,作为可能是(如果能坚持住吃草的话)每日进食的调味料,不添加限量添加剂是最好的。

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(等级越高,限量添加剂越少)

12款沙拉酱汁被划分为4个等级,卓越等级的产品均无添加限量添加剂,最便宜又味差的臻味坊含有的限量添加剂最多,高达4种。

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不过是最简单的油醋汁类沙拉酱,为什么不能自己调?再不济,妈妈牌口味也能打败一大片啊。原因就是,用自家的调料配汁,脂肪、热量分分钟超标,很有可能越吃越胖。直接下单,图的就是方便和低脂,晒照的时候也能显得咱精致。

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(其余9款沙拉酱汁脂肪含量为0)

根据国标GB 28050中对于低脂肪食品的要求:脂肪含量低于1.5g/100mL液体的为低脂食品,除了丘比沙拉汁明显超出,其余11款沙拉酱汁均符合低脂含量要求。

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因为沙拉酱汁是需要拌开食用的,配料也大多添加了酱油等高盐用料,所以不建议大家多吃,单次食用量以15mL左右就挺好,即国际标准一汤匙。

12款沙拉酱汁的单次食用热量普遍较低,可以说是怎么吃都无压力了。但12款之间的差距仍然不小,热量最高的菲力斯约为51大卡,几乎是最低款臻味坊9倍,对于减肥来说,每一大卡都是“重量”,建议大家还是选择更低热量的沙拉酱汁。

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如果只凭包装让你选择,你是更愿意选左边的还是右边的?

真的不是町芒君太看“脸”,右边沙拉酱汁的瓶子真的太像“药瓶”了,一点都不美观,瓶口还需要费劲拧,和左边的对比差距也挺大,一看就是专业沙拉酱汁和奇怪款。

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12盘沙拉摆在面前,就是一桌“菜”~

町芒评测官们从性状、气味、口感、滋味四个维度来打分,获得感官星级最高的2款为玩铁猩猩菲力斯,感官星级最低的是臻味坊

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玩铁猩猩:是中式口味比较熟悉的黑色油醋汁,质地口感都比较像生抽,不会过咸过酸,还能提鲜,拌沙拉比较万能,也不容易踩雷。

菲力斯:拌沙拉颜值一定高的意式沙拉酱汁,透明白色不会压住蔬果的彩色,酸味接近蔬果酸,添加有西式香料,味道很清新。

臻味坊:不被喜欢真的不冤,这棕咖色浓稠浑浊的质地,倒在谁的沙拉盘里,谁都没欲望拌开吃了吧。

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12款沙拉酱汁整体价格较日常调味品来说不算低,按照15mL一份的食用量,价格最高的七年五季吃一次平均花费2.64元,而最低的臻味坊仅需0.55元,不过考虑到外卖的沙拉价格,购买沙拉酱汁自做还是很划算滴。

吃草的日子是难捱的,日复一日的差不多口味,和只能闻不敢吃的美味诱惑,让人怀疑人生,到底为啥要遭这份罪?其实真的没必要,在“民以食为天”的面前,谈什么魔鬼身材,已经很累的生活,就该来点美食安慰,要知道,自信的你和微笑,就是最美的样子啦。

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