内分泌医生的佛系减脂餐

作为一个内分泌医生，去年胖得实在不好意思劝病人控制饮食，唯有自己带头减肥。但是不能接受挨饿的我，绝不会选择间歇性断食等方法，唯有尝试限制碳水饮食（生酮也是接受无能）。

目前减重4个月，佛系饮食控制+少量运动（每周2～3次，每次20～30分钟），体重下降10kg，体脂率下降5.5%。原始数据就不提了，没脸提。减得比较慢，但是自我感觉健康状态比以前改善，而且经常偷吃零食、过年期间恢复正常饮食也完全没有反弹。

虽然制造能量差是减脂的核心，但是减脂餐绝不只是低热量这么简单，重点是营养结构要均衡！蔬菜、蛋白、碳水，一样都不能少！以牺牲营养带来的快速减脂，后果就是快速反弹+健康受损。像我以限制碳水为主的减脂餐，也只是把碳水供能比限制到26～44%，粗细结合，不敢把碳水减得太少，也不敢完全不吃细粮。任何事情太极端了都是不好。

在开始减脂之前，还是应该学习一点营养学的知识，用知识装备自己。别信那些乱七八糟的减肥产品。

闲话不多说，先po几张我的减脂餐，没时间好好做摄影背景和摆盘，大家凑活看吧，意思到了就行。

第一张搞张卖相好一点的，毕竟下面那些比较惨不忍睹。

蔬菜：包菜、胡萝卜、辣椒

蛋白：空气炸的无油鸡胸肉

碳水：藜麦饭和炸鸡上面的面包糠。

值班时随便用小电炉煮的，忽略杂乱的背景吧

蔬菜：茼蒿、菜花、胡萝卜

蛋白：黑豆豆腐、龙利鱼柳

碳水：荞麦面

盐水煮的，淋了点辣椒酱，味道还不错。

提前一晚做的胡萝卜面包，里面有胡萝卜、香蕉、燕麦片、花生酱、椰蓉、坚果，早餐热一下，一分钟开吃。

蔬果：胡萝卜、香蕉

蛋白：鸡蛋

碳水：燕麦片

油脂：花生酱

减脂不是完全不吃脂肪，而是要选择健康的油脂，花生酱的营养丰富，而且可以提供饱腹感和满足感，有利于控制食欲，避免暴食。

住家菜，杂粮粥忘拍了，两个大人两个小孩的份量。

蔬菜：儿菜、豆苗

蛋白: 小杂鱼

碳水：杂粮粥

有时一大家人一块吃饭确实不好整，注意控制自己的主食量，拼命把饭往老公碗里塞，是减肥之道。

如果家人想吃的东西太不健康，也可以自己单独弄一锅，这时候必须介绍一下塔吉锅这个神器了，一锅焖，蔬菜、蛋白、主食都可以放进去，微波炉转个6分钟，再焖一会，搞定～碗都可以少洗一个。

蔬菜：蘑菇、胡萝卜

蛋白：鸡腿、水面筋

碳水：土豆、豌豆（其实含蛋白也很多）

值班时也可以用，只要单位有微波炉，这锅比较能锁水，不会被微得很干。

蔬菜：儿菜、蘑菇

蛋白：牛肉

碳水：藜麦饭

只要有心折腾，哪里都能做出减脂餐。减脂不是难为自己，不是饿肚子，减脂也得吃饱吃好。

后续有空再更新～