下雨不出门在家做它吃，外焦里嫩特别香，冷吃热吃都可以！

这几天天天下雨，电视报道很多地方都塌方或是车被淹了，我是闷在家里没出门，开着空调做各种美味。忽然就想吃炸丸子了，因为小时候妈妈每当下雨就不用上班，所以就会在家做炖肉呀或是炸丸子，所以给我留下的印象就是下雨天适合吃肉和炸丸子，并且随着岁数的增长越来越怀念小时候吃的各种美味了。既然下雨也不能出去玩，干脆买了几根绿萝卜在家炸丸子啦！

以前还发愁下雨买菜不方便，现在真的不用担心了，因为可以网购哈！不管下不下雨也能送到家嘿嘿。您爱吃绿萝卜吗？自打吃过绿萝卜别的萝卜都不爱吃了，这绿色的不辣而且还有点发甜，而且颜色也好看呀！翠绿翠绿的看着就有食欲，不论怎么做都好吃，不过用它炸丸子是我最爱吃的一种做法，而且冷吃热吃都很好吃的。用它做炸丸子特别好，做好的丸子也没有那种臭萝卜味，趁热吃外焦里嫩的，我家那位特别喜欢吃炸丸子，没事就捏一个吃，炸一大锅用不了两天就能吃光。

【炸萝卜丸子】

所需食材：绿萝卜两根、五香粉适量、姜20克、盐4克、植物油适量、面粉适量。

制作过程：

1准备好所有食材：绿萝卜两根、五香粉适量、姜20克、盐4克、植物油适量、面粉适量。

2绿萝卜洗净去皮姜洗净。

3用擦丝器将绿萝卜擦丝放在盆中加入一勺盐杀出水分。

4杀出水分的萝卜丝放在案板上用刀剁碎，姜也剁成末。

5剁好的萝卜和姜末都放在盆中。

6然后加入适量的五香粉。

7再加入适量面粉。

8最后加一勺盐拌匀。

9用勺子舀一勺糊糊放在手里搓圆，所有的糊糊都做成丸子。

10烧一锅热油然后逐个放入搓好的丸子小火炸，一定要小火慢慢炸，一直炸到上色表皮也脆了就行了。

小提示：炸好的丸子热吃凉吃都很好吃，就是注意炸的时候火别大了，不然容易外面上色里面黏糊糊不熟。