宜家将在门店上线植物肉丸，用植物肉诠释经典瑞典肉丸，你想尝尝吗？11月登陆中国门店

11月6日在上海举办的进博会上，瑞典家居品牌宜家（IKEA）在国内首发了进口自瑞典的植物蛋白肉丸，并将在11月登陆全国所有宜家门店，植物肉丸来自瑞典未具名的供应商。

这并不是宜家推出的第一款无肉肉丸，早在2015年宜家就曾经销售素食肉丸。与之前不同的是，新的植物肉丸是为那些希望少吃肉类但不希望丢失宜家肉丸熟悉味道和质地的顾客而设计。

宜家餐厅将提供新鲜的植物肉丸，并且与传统的土豆泥、凌空莓和奶油酱一起供应。宜家表示，2019年总共有6.8亿人在宜家食用食物，如果很大一部分食物转向使用植物性或纯素食替代品，这可能意味着减少大量的碳排放。

在过去的几年里，包括汉堡王、肯德基和赛百味在内的快餐连锁店都尝试或推出了传统肉类食品的植物型版本。‘