双十一来临！厨房电器蒸烤箱一体机要怎么选？厨房结构要注意什么？

最近身边很多朋友问我厨房准备装修，厨房的格局要怎么设计才方便。厨房的电器要选嵌入式好还是台式好。而且又是双十一了，很多人都想趁这个时候通过更多的优惠来购买。我相信你们都在考虑选购什么样的厨电，选购要注意什么？

选择台式和嵌入式是厨房电器首要注意的两种方式，厨房设计没有橱柜可以选择台式，有橱柜选择嵌入式。我帮客户设计的厨房是嵌入式的，而且有几个需要注意的点就分享给大家了。

1、风格设计

他厨房的整体设计，采用的是灰色调高级灰风格。定制的浅灰色的橱柜采用无门把手的设计，简约流畅的线条感，又时尚又潮流。而且无把手设计防止了有把手时经常磕碰的情况。厨房的美观也是挺重要的，客人来了都可以炫耀一下。

2、台面设计

台面的材质一定要耐磨耐污的，好清洁的。但要注意的细节就是挡水线的设计，在挑选橱柜的时候要摸一下台面的下沿口，一般设计都会预留滴水槽的。

3、抽屉式收纳

厨房的橱柜并不是因为要大就可以了，因为厨房杂乱的东西比较多，做成抽屉式取东西的话会更加的方便，想要东西拉出抽屉就能一目了然了。这只是我个人的建议哦。

4、插座预留

插座的话在装修前一定要知道你选购的是什么厨电，厨房电器比较多，冰箱、抽油烟机、蒸烤箱等等，一定要预留足够的插座。很多人说用排插就好了，可是你要知道这是很不安全的，且看着那些电线到处都是非常的杂乱很影响日后使用的。

说到厨电选购，常用的电器肯定选择自己需要的范围在哪里是最好的。比如蒸烤箱、垃圾处理器、洗碗机等等能够给自己的生活带来方便和幸福感的新型电器，我相信很多人都在迷茫选购之中。我有个朋友刚新买了一款蒸烤箱，我觉得也可以分享一下给你们。

蒸烤箱也是近些年比较流行的厨房烹饪电器，它的烹饪功能强、而且节省空间深受人们喜爱。很多人家里空间不大，买两个设备确实浪费了很多空间，但烤箱功能好用，蒸又是中式午餐常用的烹饪方式。蒸烤箱确实是一个很不错的选择。而蒸烤箱一般是比单纯的烤箱和蒸箱贵的，但又比买两台便宜，这个定价就看大家的接受能力了。那么现在给你们分享一下他家在用的蒸烤箱体验吧。

他家选择的是嵌入式daogrs M6s，容量的话是60L。

那么选购蒸烤箱是要注意哪几点呢，我们来使用分享一下吧。

他考虑到家里人多，做的菜比较多所以选择了更大的容量减少烹饪的时间。每天下班了还长时间在厨房做饭是非常的辛苦的。

1. 超大容量

这台蒸烤箱容量有60L之多，一共有三层层架是可以同时烹饪三种食物的三层同时烹饪，利用科技般的蒸汽循环，这样可使烹饪中的食物互不串味，也不会影响食物口感。例如利用同一种高温蒸模式的食物将鸡翅和排骨一起放进去，可以说是非常节省时间的。这样以后也不用担心呆在厨房的时间过长了，省下的时间可以看看电视煲煲剧了。

由于之前他一开始的蒸箱没有烤的功能，做的菜肴只能限制在蒸做法，如果再买多一台烤箱也是一样要分开两个步骤来进行多麻烦，所以他跟我说直接买了一台能够蒸烤两用功能组合可以做到更多的菜肴。而且这个蒸烤箱的功能模式可以组合一起用，做出来的食物会更加的美味。所以他才会选购这款蒸烤箱的。

2．高温蒸模式

刚刚说到的高温蒸模式就是这台蒸烤箱的主要功能特点了，是结合蒸和烤两个功能的，采用上下加热管和蒸汽进行烹饪，让食物更加的受热均匀的模式。将想要做的食物准备好设置好温度，就可以了。我们就开始做一个烤翅试一试吧，步骤太长了展示的图片太多了，我就不一一展示了。将它放进去设置功能高温蒸模式，温度210°，时间20分钟。然后点击运行就可以了，很简单的操作。完成了就给你们看看效果吧。

可以看出它鲜嫩饱满的肉质，和烤箱纯烤出来的效果是不一样的，它外层酥软但里面却是像蒸出来的一样，保留了鸡翅里原有的水分，口感十分好！

接着他跟我说这台蒸烤箱拥有唯一一个独特的功能，当时他选购的时候不知道独立控温的作用是这么强大的。如果买其他没有独立控温蒸烤箱，可能会后悔。因为他通过一些美食网站看到一些平时的点心呀披萨呀，都需要用到上下火力不同的做法才能做出好的食物。

3.上下独立控温

我们继续用了这台蒸烤箱做了蛋挞。在烹饪时可以根据设置不同的上180°下230°温度来实现上脆下嫩、上嫩下脆等多种口感。烤出来的浑然一体、上色均匀。如果没有上下独立控温的只能温度统一，对于美食爱好者来讲口味就很单一了。目前市面上不锈钢蒸烤箱是没有上下独立控温的，因为它下发热管只能达到150-170度而已。就算有也没有意义吧。

给你们看看我们烤出来的成果，金黄色的表面，白嫩嫩的内陷。这是我烹饪这么久最成功的一次了。所以我建议大家要选购蒸烤箱的同时一定要看看有没有上下独立控温，不然到时候想做更多的食物都被限制了。

4.清洁方便

接着就是清洁的问题，像他这种下班回家吃完饭还要去清洁清洗简直就是致命的打击。使用蒸烤箱肯定会有油污的，不过这台蒸烤箱的材质是搪瓷清洁都方便了许多。因为搪瓷有涂搪在表面，所以只要一般用水或者用白醋就可以简单的清洁，轻松一擦就干净。而不锈钢是经过高温加热后，如果不赶快擦洗的话很多汁都渗透在里面，是很难清洗的。所以说到这里我相信这个清洁方面很多懒人都会胜任。懒癌也可以说是全国通病哈哈哈！

除了这些主要的功能，还有其他很多常用的功能例如解冻呀、发酵呀、风干呀等等。这些都比较常用的也是蒸烤箱必须要有的。空间问题如果你家里空间不大，但同时需要蒸和烤两个功能，那么我建议你直接选一个蒸烤箱就行。

最后给大家总结一下厨房和厨电几点建议吧

总结：

① 厨房的设计首先要注意很多关联细节，就像台面水槽，插座，橱柜等

② 考虑厨房的空间问题，首选嵌入式是再方便不过了

③ 想清楚自己的需求到底在哪里，根据自己的需求去选购

④ 功能作用不完美，导致日后会被闲置就很浪费

⑤ 虽然搪瓷会比不锈钢贵一点点，但是它的性能你都看到了，好的东西才珍贵。