朱院士直播带货1小时卖25吨的土豆,为何能成为脱贫致富的农作物
近日,脱贫攻坚专题片中的《家国情怀》播出后,中国工程院院士朱有勇扎根农村,“把论文写在大地上”的故事,迅速登上热搜,朱院士直播带货1小时卖25吨土豆更是引发网友热议。朱院士通过带动澜沧县的乡民种植、销售土豆,使乡民摆脱了贫穷,走上了致富之路。这不禁让我想起来前一段时间热播剧《山海情》中令人尊敬的凌教授,通过教村民种植双孢菇,使闽宁村走上了脱贫致富的道路。那么土豆为什么能成为脱贫致富的农作物呢?
土豆能够成为脱贫致富的农作物,主要得益于土豆自身的产量高、营养价值高、味道好的特点和销售渠道的发展。
一、土豆自身的特点
1、产量高
土豆作为世界第四大粮食作物,对环境的适应性很强,对种植条件要求不高,在高寒、干旱和土地肥沃的地区均能种植,并且产量很高。
2、营养价值高
曾有研究表明土豆为接近全价的营养食物,营养成分丰富而全面,富含维生素、蛋白质和矿物质,并且其营养称为容易被人体吸收,还有健脾养胃等作用,因此土豆也是十大热门营养健康食品之一,深受大众的喜爱。
3、味道好
土豆的吃法众多,可以炖、煎、炸、炒、烤皆可,例如家常吃法中的土豆炖牛腩、土豆泥、炸薯条、烤土豆片等,每一道都很美味,很少有人不爱吃的。
二、销售渠道的发展
澜沧县的乡民种植了大量的土豆,只有将土豆真正销售出去,才能给乡民带来实际的收益,所以朱院士亲自直播带货,为乡民解决销售困难的问题。现在除了传统的实体销售外,新出现的线上销售(如平台销售、直播销售)渠道,为土豆打开了新的销售局面,使较偏远的地区的土豆也能得以销售。
说完了土豆为何成为脱贫致富的农作物之后,下面来分享我最爱吃的薯条的详细做法,2块钱能做一大盘,学会之后就不用了买了。
【炸薯条】
烹饪方法法:
第一步:土豆洗去泥沙。
第二步:用削皮刀削去土豆皮,再用刀将土豆切成条,然后用清水清洗三遍,洗去土豆条表面的淀粉,这样可以使第三步煮土豆条的时候不容易煮烂。
第三步:锅清洗干净,倒入土豆条,然后加入适量的清水和一勺食盐,开大火烧开即立刻关火,将土豆条从锅中捞出,沥干清水备用。在这一步要注意水烧开的时候就要关火,否则土豆条煮得太熟就容易烂,后面就炸不了薯条了。
第四步:锅中倒入适量的花生油,开火烧热,然后用漏筛将已沥干水分的土豆条放入热油中,炸至土豆变色。这一步中油的用量要多一点,油要没过土豆条。
第五步:用漏筛将土豆条从锅中捞出,放至土豆条变软。
第六步:将已经变软的土豆条放入热油中再炸5分钟,再次捞出,放至土豆条变软。
第七步:再次将变软的土豆条放入热油中炸5分钟,即可捞出,薯条就做好了。
小提示:土豆条总共要放在锅中炸三次,炸完第一次的时候,土豆条就已经熟了,外脆内软,已经十分好吃了,炸第二和第三次是为了使薯条更酥脆,如果不想吃那么脆的,直接炸一次就可以了。
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