微波炉烤五花肉串,油而不腻,里嫩外酥

2021-05-03 10:09:03 1点赞 7收藏 2评论

今天分享下烤五花肉串,在家做烤串,不仅味道鲜美,而且吃着安全卫生更放心

微波炉烤五花肉串,油而不腻,里嫩外酥

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微波炉烤五花肉串,油而不腻,里嫩外酥

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食材表:

主料:五花肉1块、葱段、生姜片、料酒、生抽、蚝油、孜然粉、胡椒粉、盐、红辣椒面、水淀粉

调料:红辣椒面、孜然粉、盐、鸡精、白芝麻

制作方法:

1、准备洗干净的五花肉,选肥瘦相间的肉最好,把肉切成一厘米左右的小块,放入碗中

微波炉烤五花肉串,油而不腻,里嫩外酥

2、碗中放入葱段、生姜片,加入料酒、生抽、蚝油、孜然粉、胡椒粉、盐、红辣椒面(能吃辣的可以多加一些)、少许的熟油,搅拌均匀

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3、用保鲜膜封住,放冰箱冷藏三个小时左右,时间越长越好

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4、准备调料。碗里面加入红辣椒面、孜然粉、盐、鸡精、白芝麻,搅拌均匀备用

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5、肉腌好后,倒入水淀粉搅匀

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6、把肉穿在竹签上面

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7、在肉串上面撒上调制好的调料

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8、将肉串放入微波炉中,烤20分钟,中途把肉取出来,在背面撒些调料继续烤

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小贴士:

如果没有微波炉的,也可以用烤箱

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