超简单的夏季“凉粉冻”，在家也能做！

大家好，我是小新，一个热爱炒股，喜欢爆料，偶尔写作分享的90后不知名上班族。

最近的天气是越来越热，看来夏天的脚步也越来越近了。所以今天小新就和大家分享几款在家也能做的夏季“凉粉冻”，步骤超简单，口味爆赞！

一、常规凉粉冻做法

1、制作步骤

①取适量凉粉（常规粉水比是1：10）加少量开水搅成糊状，搅匀，再加入适量开水冲开。

②把搅匀后的凉粉水放在锅内煮至沸腾（口味偏甜的可以加入适量白糖或者蜂蜜），然后关火。

③倒入碗中（建议别放玻璃碗里，容易炸），自然冷却至凝固。

2、特别提示

①加蜂蜜基本上500ml建议放一小勺，否则甜的很齁（小新放了2大勺，一口下去人快倒了~）

②自然冷却即可，建议不要直接放冰箱（会影响凉粉冻口感和冰箱寿命）

二、解锁花样做法

1、弹珠果冻

配方：白凉粉30g，水600g，白砂糖30g，水果切块（小）适量，准备球形模具。

制作教程：

①凉粉、白砂糖、水倒入锅中，小火煮开（不停的搅拌）

②将水果小块放入模具中

③将煮开的凉粉水倒满模具

④自然冷却后，即可完工

2、白兔奶冻

配方：白凉粉30g，牛奶500g，白砂糖50g左右（看个人口感）

制作教程：

①凉粉、白砂糖、牛奶倒入锅中，小火煮开（不停的搅拌）

②将煮开的凉粉奶倒满模具

③自然冷却后，即可完工，冷藏后味道更佳

3、蓝莓撞奶

配方：

白凉粉25g，水500g，白砂糖30g，蓝莓若干，椰奶

制作教程：

①凉粉、白砂糖、蓝莓汁适量（看个人口感），水倒入锅中，小火煮开（不停的搅拌）

②将煮开的凉粉奶倒满杯子

③自然冷却凝固后倒入椰奶，搅拌即可完成

夏季来临，不妨尝试着家里做一下凉粉冻，健康美味，操作简单。除了上述几款外，你也可以替换不同的水果，切换多种模具来解锁更多的做法~

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