肉食者请进 空气炸锅美食第一弹！脆皮五花肉 烤鸡翅 烤小吃系列 让你的锅不再闲置

一、前言

哈喽大家好，吃货猫🐱来了~

本期是花了一周左右时间整理好的，有小吃类型、肉类有脆皮五花肉、烤鸡翅、烤鸡腿等

制作出来的美食都是非常的美味的，而且简单好上手如果你家里有空气炸锅就可以

建议大家收藏一下~让你家里的锅不闲置~！

机器是2月初到手的~迫不及待的想要使用它啦！除了封面款的食材是一起制作的

其他制作的都是不同时间的，因为不可能全部一天搞定，所以就是有食材就做一道料理

然后拍照记录下来写成一个合集的。下面来详细介绍下空气炸锅美食，都是很简单好上手滴的。

二、空气炸锅美食

1.脆皮五花肉

第一道美食大家应该经常听到过吧，夜市或者小吃街里面很流行的一款小吃。

脆脆的外皮＋猪肉的香气看起来巨好吃，其实在家用空气炸锅也是可以自己做的！

外面卖一条可能要40-50r，在家自己做的成本不过15r就行了！而且肉的位置可以自己挑

想吃瘦点或者脂肪多点可以自己选择，吃起来味道跟广式的烧肉一样~蘸白糖非常棒！

具体教程如下：

第一步需要买一条五花肉的，我是在线下实体店购买的，最好是在市场购买、不会挑的可以让叔叔帮你挑，选择半肥半瘦的类型，如果不喜欢脂肪太多也可以买瘦点，这个看你喜欢哦

👉所需食材：五花肉一条 调料：姜、葱、酱油、蚝油、白糖、辣椒粉、五香粉。

👉五花肉冷水下锅、加入姜、葱、料酒去腥 / 冷水下锅煮大约15分钟后捞起

这个时候可以把需要用到的酱油、蚝油等调料准备好备用。

👉捞起后用剪刀或者小刀切开肉，但是不要全部切断，保留一整条连着的效果

用上面提到的调料倒在肉的位置上面，腌制大约10-15分钟即可，腌的越久吃起来越入味。

👉表皮的位置处理：可以用叉子戳一些小孔，撒一些盐上去，可以让表皮更好起脆皮。

可以像本猫一样用锡纸包起来，这样表皮的受热会更加均匀，放进锅里之前已经撒过盐了

👉烤制温度：200度

烤制时间：15分钟 【15分钟后在表皮那里涂抹一层白醋】然后继续烤10分钟即可！

这样你就可以获得一份非常美味料理，制作起来真的蛮简单的，周末在家就可以大展身手啦

猪肉的脆皮咬起来是嘎嘣脆，猪肉因为煮过咬起来也是很嫩的不会柴~

放在第一道料理是真的很推荐、你们在家尝试下~好吃超过你的想象~

2.烤牛扒+烤栗子

第二道料理绝对是我最常吃的一个，烤牛扒我们之前打折囤货了很多~如果不知道吃什么的时候

就会选择烤牛扒来吃，如果想要做到外面餐厅那种嫩度比较难，自己用煎锅自己煎不好把握熟度

所以本猫都是拿到空气炸锅里面的，只要解冻好定好时间就行啦！

👉所需要的食材：牛扒、栗子 调料：胡椒盐

家里囤的都是在京东买的速冻牛扒，想吃的时候只需要拿出来解冻即可~

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栗子的话买的是已经剥好壳现成的，可以用没有剥壳的栗子来烤，味道也是很棒的！

我买空气炸锅容量是比较大的，所以可以一起放进去烤，怕牛扒串味了我用锡纸包裹住分开放

这样就可以同时烤两个东西啦，时间可以大大的节省了！

👉温度：200度 时间：15分钟，翻面也是15分钟 （烤之前可以先撒胡椒粉跟盐调味）

👉烤好好牛扒非常香，因为是没有切开的，所以它自身的汁水也是很足的。

牛扒边边脂肪也被烤的油滋滋的，咬下去香味非常足。整体是很有肉感的，但是会有点柴因为牛扒比较薄的原因，而且价格没有很贵、如果是比较厚的牛扒会比较好点。

👉栗子烤完超级的香，咬下去是粉粉嫩嫩的，口感跟外面卖的烤栗子一样！这个很推荐~

3.烤酱油大鸡腿

第三道美食也是很常见的食材，鸡腿可以作为健身还有减脂期间的蛋白质食用~

烤鸡腿可以用新鲜或者速冻的看自己哪个方便，最好是要提前腌制好，再放进去空气炸锅里

这样出来的会比较入味而且很嫩的口感~

鸡腿除了做酱油味道的，还可以做照烧口味、奥尔良口味的，看你喜欢那种哦

这次本猫做的这款非常简单好上手，味道也是顶呱呱的~

👉所需食材：大鸡腿 调料：酱油、蚝油、熟芝麻

鸡腿我们是在线上买的冷冻琵琶腿，个头非常大跟德克士的鸡腿大小差不多，鸡肉分量很满足

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就是烤的话时间需要久一些，因为比较大可以在表面划几道，好看方便入味更快烤熟。

用酱油、蚝油调味抹在鸡腿的表面，腌制大约30分钟后，放入空气炸锅烤制。

👉烤制温度：200度 时间：15分钟（翻面继续烤15分钟）

鸡腿比较大，烤的时候需要注意一下，5-10分钟翻一次面，保证两面都烤熟。

背面可以用小刀切开一些方便烤熟，不然鸡肉太大花费的时间需要越久。

酱酱酱~烤好后可以在鸡腿表面撒点芝麻装饰下，鸡腿烤好后非常的嫩而且多汁

靠近边边的位置还有点焦脆感，鸡皮本身就很香的嘛，搭配大米饭吃就很不错啦

如果是健身减脂的朋友，可以搭配西兰花吃，这样蛋白质跟蔬菜摄取就很足了。

4.韩式烤鸡翅

烤鸡翅这道料理真的巨方便又好吃~鸡翅烤出来后又香又嫩，做法也是很简单的

像口味的话可以做奥尔良的，蒜香口味的也不错，我这次做的是韩式辣酱口味吃起来是甜辣口

主体还是酱油的咸香比较多也是很好吃的~推荐大家尝试下哦，一个接着一个停不下来

具体教程如下：

这次用到的鸡翅是速冻的，提前30分钟拿出来解冻好哦，也可以用市场买的新鲜鸡翅。

鸡翅洗干净后，用小刀两面位置改花刀，方便调料入味。

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👉所需食材：鸡翅 所需调料：酱油、蚝油、白糖、辣酱（可以用海天的甜辣酱）

把准备好的酱料倒在鸡翅上面，腌制一个小时、也可以提前一个晚上腌制好，这样更加入味。

👉烤制温度：200度 烤制时间：15分钟（每5分钟翻面一次）

烤的时候可以让个头大点放在中间位置，这样鸡翅就可以受热均匀点

如果你买的鸡翅比较大个，烤制的时间可以加到20分钟，观察鸡翅的后背改刀位置变色就熟啦

如果腌制的时间不够，可以再翻面的时候可以再加点剩下的酱汁，浇在上面这样会入味一些。

酱酱酱~这样就获得一份馋哭小朋友的美食，总体是甜辣咸香口的，小朋友也会很喜欢吃的！

摆件小番茄、西兰花装饰看起来很会制作料理的样子，下次想试试可乐鸡翅的做法

不知道空气炸锅能不能还原呢~ 隔壁的花菜也是用空气炸锅制作的哦，非常方便上手。

5.小吃系列：小酥肉、鸡米花、猪肉香肠

因为买的肉类比较多，所以也把它们写进来啦，这些速冻小吃系列是我们回购很多次了

用空气炸锅简单方便而且不需要像外面一样用油炸，吃起来没有太多负担这点很好哇

像小酥肉、薯条、鸡米花是我经常吃开的，如果肚子饿了或者馋小吃了就会用空气炸锅烤着吃

不想洗锅可以用锡纸包着对于我这种懒人太棒了哈~

速食的小吃没有其他难度，都是制作好的你只需要把它放进锅里面就行了

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因为我买的这个空气炸锅比较大，所以我一般都是混合着一起烤的，不想洗锅就可以垫锡纸啦

👉烤制温度：200度 烤制时间：15分钟

如果想要脆一点可以再烤久一点，15分钟对于薯条还有麦乐鸡烤制时间足够啦

这款的薯条吃起来没有什么味道来着，建议出锅后撒点盐跟胡椒粉这样更加好吃。

上面买的小吃系列每一样都放一些进来烤，位置刚刚好~也是用15分钟就可以搞定

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这个海苔鸡肉卷是第一次购买的，味道居然特别好，海苔烤完香香脆脆加入里面的鸡肉是很嫩

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吃起来非常香味道很棒，猪肉香肠也是很好吃的，不过我个人更加喜欢淀粉肠~

酱酱酱~这就是制作好的全部啦，每样都拿了一点出来展示给大家看下效果

个人口味最推荐买的是：海苔鸡肉卷、麦乐鸡、猪肉香肠、小酥肉、鸡米花、薯条

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薯条主要是没有什么味道，其他的话都是调制好的，吃起来还不错~

如果你还担心自己的锅闲置的话，可以先买这些速冻的小吃放着，保持时间长想起来就可以吃~

三、总结

以上就是本期肉食爱好者的空气炸锅全部啦

除了脆皮五花肉需要花费的时间长一点，其他都是很简单的。

只需要提前把食材腌制好，就可以放进去烤制了，非常好上手又方便

后续本猫还会研究一下，适合健身还有减脂的朋友适合的菜谱，让大家的锅更多用处！

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