初冬呼吸道疾病高发，多用这5种食材给孩子煮汤喝，千万别大意了

每年到了气温骤降，大风雨雪的初冬季节，都是呼吸道疾病的高发期，尤其是抵抗力差的孩子们，在这种气候下出现嗓子疼，打喷嚏，咳嗽等情况很普遍，医院里也挤满了小患者，除了谨遵医嘱，在日常饮食上也要做出相应的调整，干的、咸的、辣的食物要少吃，多吃一些清润化痰，对呼吸道好的食物，老话说“病从口入”要懂得吃才能保持健康。

一、白萝卜

萝卜在《本草纲目》中称为“蔬中最有利者”，味辛甘，性凉，在传统养生学中，白萝卜有养阴清热、行气化痰的作用。

【煎蛋萝卜汤】

1、萝卜清洗干净，去皮切成细丝，小葱清理干净切成圈，枸杞放入清水中浸泡。

2、平底锅中加入宽油，油热后打入2个鸡蛋，小火慢煎，至一面金黄后翻面，另一面也煎至金黄，盛出备用。

3、干净的锅加热，先把一把虾皮炒出来鲜味备用，锅中留底油，油热后加入萝卜丝，翻炒1分钟左右，至萝卜变软。

4、锅中加入煎好的2个鸡蛋、炒香的虾皮，倒入热水，大火煮开后转中火，盖上煮10分钟左右。

5、待煎蛋萝卜汤煮成奶白色时，加入枸杞、小半勺胡椒粉、适量的盐和鸡精调味，搅拌均匀后即可出锅，撒上小葱碎来点缀煎蛋胡卜汤，增添美观。

二、枇杷

枇杷是传统的药食同源的水果，具有止渴、润燥、清肺、止咳等功效，日常饮食中，经常用枇杷煮一些汤水喝是非常有益处的。

【枇杷汤】

1、银耳提前浸泡2小时左右至完全泡发，莲子同样放入清水中浸泡，枇杷清洗干净，如果枇杷带有果蒂记得将果蒂去掉，放入淡盐水中浸泡10分钟。

2、银耳泡发后剪去黄色的根部，撕成小块，莲子浸泡后要将其中的苦芯取出来，减少莲子的苦味，枇杷去皮对半切开后去核。

3、煮锅中加入适量的清水和银耳，大火煮开后转中火煮20分钟左右，这时的银耳胶质已经完全被煮出来了。

4、加入莲子继续煮5分钟左右，加入清洗好的枇杷再煮10分钟左右，根据自己的喜好加入适量的冰糖增甜即可出锅。

三、梨

梨是我国传统的润肺食材，含水量充足，有消热生津、润燥化痰之效，在干燥多风的气候下多吃很有益处。

【山药梨羹】

1、山药用水清洗干净，刮掉山药皮后用刀拍扁，然后剁碎，红枣清洗干净，切片放入清水中浸泡，枸杞也同样放入清水中浸泡，梨放入淡盐水中搓洗干净，再用清水清洗干净切块。

2、煮锅加入3碗清水，加入桂圆仁、红枣片小火煮5分钟后，倒入山药泥煮3分钟，这时汤汁就变得粘稠了。

3、下入梨块煮2分钟，倒入枸杞、适量的红糖搅拌均匀后即可关火。

四、银耳

银耳有“菌中之冠”的美称，历来都是大众喜欢的食物，软糯润滑，吃起来非常的滋润。

【银耳梨羹】

1、银耳用温水提前3个小时泡发，去掉根部。

2、银耳清洗后撕碎，梨去皮去核切块。

3、银耳和梨倒入料理机中，再倒入500毫升清水，按米糊键开启。

4、打好后加入冰糖融化即可盛出，撒上适量的玫瑰花碎。

五、小米

小米，又称为粟，中国最早种植的粮食作物，《春秋说题辞》载：“西及金所立，米为阳之精。”故“西”字合“米”字为粟。用小米熬的粥一直被誉为“代参粥”，营养价值相当不错。

【奶香玉米羹】

1、鲜玉米用刀将玉米粒刮掉，小米最好提前浸泡30分钟左右，这样后期打的米羹会比较细腻。

2、料理机中加入一袋牛奶、玉米粒与浸泡过的小米，继续加入2碗清水，因为这里已经加入一袋牛奶，所以加入清水的量要少于正常的量，避免加入过多的清水，导致打好的米糊比较稀，影响口感。

3、全部的食材都加入料理中后，按米糊键开启料理机，启动后大概需要20分钟左右就可以了。

4、打好的米羹中趁热加入适量的冰糖，用勺搅拌片刻，利用粥的余温使冰糖融化，一碗香味浓郁的奶香玉米羹就做好了。

我是市井觅食记，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！每日更新美食菜谱，分享日常生活，关注我，享受舒适生活不迷路。

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