今年买的四款龙井；不同时节、产地、级别的个人体验

前言

西湖龙井毫无疑问是真正意义上的绿茶之王，在名优茶中名气第一，家喻户晓，进而让龙井茶也成为了最为大类主流的茶饮品。市面上龙井千千万，是入坑绿茶乃至说入坑茶叶绕不开的存在。如今已到春末，龙井基本上到雨前就差不多结束了，其它后续的青叶如今基本不会再用龙井工艺生产了，夏秋龙井非常少，分享一下今年自己买的四款龙井，针对这四款产品做一些个人的分享给大家。

4款龙井分别为狮峰牌钱塘雨前三级龙井、狮峰牌明前头采特级龙井、卢正浩梅字号明前特级西湖龙井、UP主茶呆刘主任卖的梅家坞头采西湖龙井，本篇回顾一下这四个不同价位龙井的品饮感受。

西湖龙井与龙井

名优茶叶基本都以地理标志产品的相关国家、地区标准来规范产品等级与是否正宗。龙井茶所执行的国家标准是GB/T18650。

标准明确规定，只有西湖区作为核心产区，产的是西湖龙井，其它杭州行政内地区的统称为钱塘龙井，也是目前各大品牌龙井茶的核心走量款。正宗龙井中价格最低的是越州产区龙井，可以理解为绍兴行政地块，以新昌的大佛龙井最为出名，各大品牌做越州龙井的很少，因为钱塘量够大购卖了，所以大品牌不怎么卖越州龙井。越州龙井广泛存在于各个茶叶垂类博主的带货和直播卖茶中，品牌化程度不高。

至于国标龙井茶之外，还有大量绿茶青叶，以龙井的扁炒青工艺加工，这些严格意义上不能称为龙井，多是其它地区以龙井工艺加工的龙井43茶青，或者乌牛早以龙井工艺加工成扁炒青绿茶。普遍认为像松阳、丽水产的龙井工艺产品品质会较好、产地接近正宗龙井是不错的平替产品，贵州四川的茶用龙井工艺加工，其品质口味比不上浙江茶，要么冒充销售，要么以价格竞争。

所以在买品牌茶的前提下，预算充足是冲最正宗的西湖龙井，基本上西湖龙井也就做明前茶。品牌口粮龙井基本都是买钱塘龙井，根据龙井采摘时间、采摘标准不同，有不同的级别和价格；越州龙井和其它龙井工艺茶存在于更下沉的销售平台。

1-狮峰牌雨前三级龙井 钱塘产区 群体种 150/斤

雨前龙井指清明前谷雨后采摘的龙井茶，普遍采摘等级不够高，但是因为叶片大，茶味浓，整体滋味更足。

三级雨前龙井最为多见，成熟叶片，一芽三叶，混不少杆子，整体机炒，均匀度不好，群体种所以颜色深浅差异比较大。

我喝的这个是高火炒的，香气特别足，干茶就有很明显的豆香，绿青的叶子也多，带一些花香嗅感，闻着很好，喝着第一泡滋味也足，汤味豆香足板栗香有。当然，这个茶耐泡度也还行，差不多3泡之后没滋味了，第3泡汤感也凑合。样子很难看，但是口味挺好的，尤其是对比了下面的明前头采，真的强不少了。

2-狮峰牌明前头采特级龙井 钱塘产区 龙井43 700/斤

这款是头采龙井的钱塘龙井，本来买的时候想头采的特级总归好于非头采的特级，结果这个茶闻着香气很淡薄没出来，一度让我怀疑是不是买到了陈茶。

茶叶算不上漂亮，是一芽二叶及以上的采摘标准。买的时候以为已经是钱塘产区比较好的龙井了，结果后面看到狮峰牌头采龙井分很多等级，这个是最低级，所以颜值不行，香气也不行，就是头采，炒制特别糊弄。

芽头是好看的倒挂金钟，热水能激出它的豆香，整体偏鲜爽清新，也不耐泡，第三泡的口感味道不像雨前龙井那样滋味足，但鲜爽感更好，我个人觉得这个是踩坑了，低品级的头采没意义，属于沾了头采的光，但是是头采里最拉跨，估计明前特级要比这个稀少的头采要更有品质保证，我应该不会再买钱塘头采了，高品级的价格比肩西湖龙井，这种低品级的又不好闻加口感一般，对不起700一斤的价格。

3-卢正浩梅字号明前特级西湖龙井 群体种 半手工 约1200/斤

卢正浩是梅家坞起家的西湖龙井品牌，往早几年一直被认为是西湖龙井中的性价比品牌，但是如今品牌越来越大，价格越来越高，性价比没那么好了。这个梅字号产自梅家坞，标了个特级，生产日期4.4，属于明前茶。

干茶颜色深浅不一，属于群体种的干茶外观，和狮峰的头采钱塘一比，这个原料等级不是一个档次，个人认为标个特级属于夸大，干茶香气真心好，馥郁的豆香加上一些花香果韵，并不猛烈，但是很吸引人去品饮。

茶汤头道香气非常正非常有滋味，豆花香舒服得不行，花香辅助，之前看很多视频说西湖龙井正宗的味道，这个茶就给了我正宗感，前面两个钱塘龙井都没有这种恰到好处的韵味，以及茶汤的回甘感。第2泡回甘更强，生津感强烈，茶汤不厚重，汤感清爽。这个茶非常不耐泡，第3泡虽然没透水味，但基本没滋味了，比前两个耐泡性要差。

’叶底状态如图，我个人认为这样的叶底不能叫特级，但这个梅字号很好喝，各种折扣后，斤价1200，在我喝下来，比狮峰明前钱塘头采可好喝太多了，很让我有好感的茶，买了一两花了100多，怎么回味都不觉得亏。

4-无品牌梅家坞明前西湖龙井 龙井43 半手工 斤价2200元

说是没品牌，但其实来自UP主茶呆刘主任的网店，也就是这个人靠自己背书收的茶农茶，介绍斤价是2200一斤，但现在店里没有正装，我拍的小样折合要接近3000/斤。

叶片肥壮，原料等级看着就很高，工艺偏高火黄版，闻着有纯粹的熟板栗香，这个茶叫梅家坞龙井，但我买到的卢正浩梅字号工艺和这个茶不一样，我自己不敢说这个茶不正宗，但也不能确保它是产自梅家坞，毕竟不像大品牌有品牌背书。之前晒物讨论，有说这个像陈茶，但我闻着喝着香气馥郁，没有陈味。评论与UP视频有说是大佛龙井的，但我看着不像，不过我也没喝过大佛龙井。

都是芽头，还带鱼叶，我是认同这是头采龙井43，产地说是梅家坞，但没有品牌背书。

这个茶汤板栗香明显，茶也相对耐冲泡，支持到4泡还有韵味，回甘也好。和卢正浩梅子比，给我感觉是两个方向的做法，都好喝，都有特点，我能接受卢正浩梅字的价格，也就能接受这个龙井，不觉得贵。

不管是不是梅家坞，它让我感受到了板栗香的汤甘味美。回购这款我个人应该不会，但认为它很好喝，可能在没有所谓明确茶农渠道前提下，我会更愿意尝试斤价更高的西湖龙井，真的口味和钱塘龙井不同。

明年龙井购买预想

今年我应该不会再买龙井了，绿茶这东西，买多了香气散了，更是得不偿失。

总体来说单论口粮，斤价低的大品牌雨前龙井，我认为真的不错，斤价控制在150-200，当个口粮谁也不觉得贵。

除了雨前龙井，卢正浩还有龙井碎片卖，价格更便宜，我觉得不在乎品相，注重品饮，这些性价比都很高了，没必要再去看什么不知名品牌和野路子了。

至于明前龙井，钱塘头采的这个狮峰真不行，但几家的明前特级普遍口碑都不错，喝点嫩的鲜的可以考虑那些。

西湖龙井喝起来真的不一样，这其中固然有产区环境的优势，更是因为西湖龙井入门款基本半手工制作，顶级款全手工炒制。手工龙井自然保证了出品和馥郁香气，喝着真的不一样。所以卢正浩的几款现在价格都在走低，我个人是认可的。然后性价比高的还有贡牌西湖龙井与艺福堂，明年我可能会换个牌子尝试。

以上就是我今年选购龙井的个人品饮体验了，新手的一些个人观点，感谢阅读，期待下次交流！

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