拒绝涂层拌豆浆！厨房新宠，0涂层破壁机，守护家人营养与健康！蓝宝0涂层蒸汽破壁机实测分享！

用过破壁机的小伙伴应该不会质疑破壁机是真的好用吧？没用过的赶紧入手一个试试，你肯定会离不开它的。

不过破壁机好用是好用，但是目前市面上一些传统破壁机显而易见的弊端也确实让人用起来很恼火，大大降低了使用破壁机的热情。不知道你都遇到过破壁机的哪些弊端呢？

一、传统破壁机的常见弊端

⭕涂层脱落影响健康

涂层脱落，说的是破壁机杯底涂层起泡、掉落的情况。

传统破壁机的杯底主要分为两种，一种是带不沾涂层的杯底，一种是不带涂层的不锈钢杯底。

不沾涂层常见的有特氟龙涂层、麦饭石涂层、陶瓷涂层等，这些涂层摩擦系数极低，烹饪表面几乎没有食物粘附，确实能有效防止粘黏糊底，清洗更方便。

但不论是哪种涂层，在长期使用和不当清洗的情况下，涂层都可能脱落。而且，有些工艺不好的破壁机，可能使用不了几次，涂层就开始脱落了。

涂层脱落后，一个是底盘容易糊底，导致清洗麻烦，一般的刷子都刷不干净，可能还得用钢丝球用劲擦，但是破壁机底部又有刀片，手伸进去擦又容易划伤。

另一个是，脱落的涂层被搅拌到豆浆里面，随着豆浆一起喝到肚子里，会对身体造成危害。比如特氟龙涂层在高温下可能会释放有害物质对人体造成免疫系统、肝脏、生殖系统的损害，麦饭石和陶瓷涂层脱落的微小颗粒可能会对消化系统造成刺激和损伤。

这些涂层尤其是对肠胃脆弱的老年人和小朋友伤害更大，所以，涂层脱落的破壁机就不要再用了。

为了避免涂层对身体造成的伤害，我之前都是买的不带涂层的不锈钢底盘破壁机，但是不锈钢也有一个明显的问题，就是非常容易糊底，清洗起来也很困难。

⭕杯底难以清洗

上面说了，不论是涂层脱落的杯底还是不锈钢杯底，都是很容易糊底的，糊底后很难清洗，这是破壁机难以清洗的一个方面。

其实，破壁机还有一些地方是更难清洗的。比如刀头和杯底的夹角处，刷子又刷不到，手也不敢去弄；还有就是刀片和刀片的夹角处，现在破壁机的刀头一般都由4叶、6叶或者8叶刀片组成，刀片和刀片之间的清洁死角也很难处理。

还有一个很关键的地方几乎无法清洁到，那就是杯底连接处的胶圈，胶圈缝隙处容易卡渣，比如豆渣、米糊等很容易残留在里面，长时间清洗不干净的话，就会发霉发黑，最后那个胶圈处一圈都是黑乎乎的东西，看着都不想用，更别提里面得滋生多少细菌了。

⭕制作时间过长

对于上班族来说，早上的时间可谓是争分夺秒，早一分钟出门，可能就刚好赶上公交车或者地铁，然后就可以提前五分钟到公司；但是晚一分钟出门，可能刚错过公交和地铁，然后就可能迟到十分钟到公司，刚好被领导逮着，现实就是这么残酷！！

传统破壁机制作豆浆一般都需要20-30分钟，有些小伙伴早上拾掇自己很快，可能十几分钟就搞定了，可不想还要慢慢等破壁机工作完啊~

⭕预约浸泡担心馊

如果想节约早上时间，制作豆浆不用等，那么也可以晚上预约起。现在的破壁机几乎都是支持预约功能的。

但有个问题是，传统破壁机是水豆一起的，也就意味着前一天晚上需要把水和豆子一起放在破壁机里，水会一直浸泡着豆子。这在气温低的冬天也没什么问题，第二天早上还是可以喝到醇香丝滑的豆浆。但在夏天就不行了，泡一晚上，第二天打出来的豆浆可能就不能喝了，因为它已经发酸发馊了。

⭕噪音大

破壁机由高速运转的电机带动工作，所以噪音是不可避免的。

但有些破壁机没有采用良好的降噪技术，所以噪音是真的大，它一启动，就像在家里打电钻一样，声音不但大而且很刺耳。

不仅影响家人，还可能引来邻居投诉。

那市面上有没有解决了上述弊端的破壁机呢？当然有啦，它就是我接下来要详细测评的蓝宝0涂层蒸汽破壁机。

二、为什么推荐蓝宝0涂层蒸汽破壁机？

入手蓝宝0涂层蒸汽破壁机主要是因为它很好的解决了传统破壁机的弊端，使用起来更方便、快捷、健康，这样的破壁机才是真正好用的破壁机。

✅0涂层：一体式全玻璃杯体，给爸妈和孩子喝更健康的豆浆

蓝宝0涂层蒸汽破壁机在材质安全上做了行业首创性的突破：

它整个杯体，包括杯壁和杯底都是采用的一体式食品级高硼硅玻璃，也就是说它的杯底也是玻璃的，完全没有涂层，这样就从根源上解决了【涂层脱落】和【喝到涂层】的问题。

而且，杯壁杯底一体成型，没有接缝，没有胶圈，也就不存在缝隙卡渣、残留的问题，就不会有胶圈发黑发霉的担忧。

没有涂层拌豆浆，也没有发黑发霉胶圈滋生细菌，这样的豆浆才是安全的，喝这样的豆浆才是真正有利于身体健康的。

另外，玻璃杯底也能很好的防止焦糊，喝完豆浆，清洗起来更方便。

✅蒸汽加热：15分钟做好一杯醇香豆浆，从容上班上学不迟到

蓝宝0涂层蒸汽破壁机除了在材质上做了创新，在加热方式上也有别于传统破壁机。

传统破壁机基本都是采用的底盘发热来煮熟豆浆，这种方式在加热过程中热量容易流失，导致热传递慢，所以制作时间很长。这点大家应该都深有体会：传统破壁机一般都要先烧开水，再开始打豆浆，烧开水可能都要十分钟左右，再加上后面软化、搅打豆子，整体耗时会很长。

蓝宝0涂层蒸汽破壁机采用1200W大功率发热体产生高温蒸汽和沸水，先往杯体中喷入高温蒸汽软化豆子，生成高温蒸汽仅需要5秒左右，随后喷射高温沸水，使食材在杯中翻滚充分受热，快速煮熟豆子，省去泡发豆子的时间，减少制作时长。

也就是说，传统破壁机需要十分钟左右烧开水，而蒸汽破壁机几秒钟就能出高温蒸汽和沸水，这就节约了10分钟左右的时间；再加上蒸汽破壁机的高温蒸汽能穿透豆芯，让豆子更快软化，加上沸水，豆子煮熟更快，所以可以更快的搅打细腻，软化搅打过程又能节约不少时间。

整体下来蒸汽破壁机制作豆浆的时间可能只有传统破壁机的一半，这对要上班上学的早八人来说太友好了。

同时，蒸汽加热避免了食材堆积在底部造成糊底的问题，它的蒸汽和沸水可以带动食材形成3D翻滚，不会堆积在底部，也不会因为底部过热而黏在底盘上，这样就不存在糊底的问题了。

另外，蒸汽加热还有一个优点：先喷入高温蒸汽对豆子进行预热，软化豆子，随后喷入沸水，让都在翻滚中均匀受热，这样不但可以快速煮熟豆子，还避免夹生，彻底煮熟，没有豆腥味，豆浆喝起来更细腻香醇，营养也释放的更全面。

✅水豆分离：提前预约不发馊，起床就能喝到营养美味的豆浆

蓝宝0涂层蒸汽破壁机和传统破壁机的结构设计是完全不同的。

传统破壁机主要就是一个杯体和底座，水和食材一起加在杯体里，这种就不适合夏天预约用，因为水和食材泡一晚上很容易发馊坏掉。

蓝宝0涂层蒸汽破壁机是单独设计了水箱的，它的主要结构就是杯体、底座、水箱和隔音罩。

制作豆浆前，水和豆子是分开加入的，在打豆浆时，机器才自动将水从水箱加入到杯体里。这样预约的时候，水和豆子是分离的，就避免了长时间浸泡变质的问题。

✅高温蒸汽洗：高温蒸汽自清洁，强力冲击不留清洁死角

虽然很多传统的破壁机也有高温自动清洗的功能，但其实清洗不会很彻底，很多时候都还需要手动辅助二次清洁，尤其是刀组、夹角或者杯体上的顽固污渍。

蓝宝0涂层蒸汽破壁机先产生大量蒸汽，冲击杯体里每个位置，强力溶解刀组缝隙污渍和杯体上的顽固污渍，降低污渍的粘附能力，从下面的动图里可以看到蒸汽带着污渍形成水滴往下流。

然后，加入沸水快速搅打，形成强大冲击力，带走粘附力不强的污渍，实现更彻底的清洁效果。

可以看到，在沸水冲洗后，杯体已经很干净了，几乎看不到污渍了。

最后来看自动清洗的效果吧：清洗前，杯底和杯壁都有厚厚的一层豆浆残渣，自动清洗后，杯底、刀组和杯壁都很干净，几乎不用手动二次清洗了。

✅10重降噪：噪音小，清晨打豆浆不吵醒家人

蓝宝0涂层破壁机在降噪上也花了很多心思，它采用10重降噪技术，尽量将噪音降至最低。

实际使用中发现，在一米左右，破壁机的噪音大概在55dB左右；关上厨房门后，噪音在45dB左右，这个噪音水平就和人们小说谈话差不多，对其他人影响很小。

而且这款破壁机的噪音是那种沉闷的声音，不是尖刺的声音，所以听起来也不刺耳。

三、蓝宝0涂层蒸汽破壁机使用体验

蓝宝0涂层蒸汽破壁机的容量很大，热饮有四档容量选择：600ml、800ml、1000ml、1200ml，冷饮最大容量1500ml，可以满足2-6人使用，也就是说这款破壁机既适合二人世界用，也适合全家多人使用，比如夏天在家请客榨个西瓜汁超方便。

杯体采用轻量化设计，无电机，单手就可以拎起，对女生和老人年都很友好。

蓝宝0涂层蒸汽破壁机有10项菜单、4大功能。

菜单包括豆浆、米糊、浓汤、奶昔、宝宝粥、自设等；功能包括自动清洗、除垢、点动、预约，除垢是因为蒸汽破壁机需要管路输送高温蒸汽和沸水，难免沉积水垢，为了保证制作出来的食物口感，需要定期清除管路内的水垢。

1️⃣浓香豆浆制作

我们家都比较喜欢喝浓香豆浆，其实有点类似糊糊了，所以就借鉴了网上比较火的浓豆浆制作方法：

黄豆20g、花生10g、大米30g、小米20g，少量冰糖，容量选择800ml。

这款破壁机配置有500W电机，转速达23500转/min，加上双层8叶刀头，搅打出的豆浆真的很细腻。

用豆浆机打过黄豆和花生的小伙伴应该都清楚，必须过滤才能喝，不然里面的渣喝起来很粗糙，颗粒感很明显。像我之前用豆浆机打豆浆或者花生浆，感觉每次要过滤出三分之一的渣，否则“喝豆浆”就变成了“嚼豆浆”，因为里面的豆渣又粗又多，感觉需要多嚼几下才能吞下去。

但蓝宝这款破壁机打出来的浓香豆浆一点都喝不出粗糙感、渣粒感，质地就像牛奶一样，非常细腻爽滑。

而且这个浓香豆浆是真的非常香，将食材本身的香味全部释放出来了，甩外面早餐店的豆浆十条街。

2️⃣南瓜营养糊

下面这个南瓜营养糊也是全家最爱之一。

南瓜400g、大米40g、小米30g、核桃30g、大枣一颗，容量选择1000ml。

打出来的南瓜糊非常细腻，喝出不来一点大枣皮和核桃渣，喝到口里就是酸奶一样嫩嫩的、滑滑的，一口下去，舌头、嗓子就像被丝绸滑过一样。

之前我用家里旧的破壁机打大枣，每次都有大枣皮，家里小朋友是边喝边吐皮，不然大枣皮粘到口腔或者嗓子上他会很不舒服。

现在用蓝宝0涂层蒸汽破壁机就完全不存在这样的情况，小朋友都是一口干。

3️⃣香蕉牛油果奶昔

不喜欢直接吃牛油果，那就试试下面这个香蕉牛油果奶昔：

一根香蕉，一个牛油果，150ml牛奶，一小盒酸奶。

喜欢喝冰一点的小伙伴，还可以加一些冰一起打，我家因为小朋友要喝，就没有加冰。

选择【奶昔模式】，三分钟不到就做好了。

味道浓郁、细腻、香甜，口感绵密顺滑，喝起来太上头了。不信你试试，一杯根本不够喝的！

总 结

果想让家人喝到真正健康营养的豆浆，除了要关注食材本身的安全性，比如注意不要用发霉、发酸的豆子等，还要重视制作豆浆的工具的安全性，也就是要选则性能安全可靠的破壁机。

涂层脱落、胶圈发黑发霉的破壁机一定不要用了，这些破壁机制作出来的豆浆喝多了对身体不但没有好处，反而有害身体健康。

面对市面上琳琅满目的破壁机，实在不知道哪款不掉涂层，那就直接入手蓝宝这款0涂层蒸汽破壁机吧，没有涂层，当然就不用担心掉涂层，免去后顾之忧，可以放心大胆的使用。而且玻璃杯底也不会糊底，清洗也方便，加上蒸汽加热，制作豆浆又快又好喝。

入手蓝宝0涂层蒸汽破壁机会让你更爱自制豆浆了~

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