香甜可口奶香浓郁！新晋甜品~~~火龙果麻薯来啦

在繁多的美食世界中，总有一些搭配让人眼前一亮，比如今天懵妹要为大家介绍的这款新品火龙果麻薯。它色彩斑斓，口感独特，营养价值丰富，集美味与养生于一身。接下来，让懵妹带大家来学习学习这款新品甜品吧~

一、选材

火龙果麻薯的主要原料包括火龙果、糯米粉、糖和椰奶。在选择这四种食材时，都有一定的考究。

1. 火龙果：火龙果分为红心火龙果和白心火龙果两种。红心火龙果口感更佳，营养价值更高，色泽做出来也更漂亮，因此我们的首选红心火龙果。挑选时要选择外表光滑、颜色鲜艳、果实饱满的火龙果。

2. 糯米粉：糯米粉是制作麻薯的关键原料，选用优质的糯米粉，可以使麻薯口感更加Q弹。挑选时，要选择颜色洁白、颗粒细腻、无杂质的糯米粉。

3. 糖：糖的作用在于调和麻薯的口感，使其更加甜美。这里我们推荐使用椰糖，椰糖的香甜与火龙果的果香相得益彰，更能衬托出麻薯的美味。

4. 椰奶：椰奶是火龙果麻薯的液体原料，可以使麻薯口感更加细腻。选择椰奶时，要挑选无添加、口感浓郁的椰奶。

二、做法

火龙果麻薯的制作过程并不复杂，只需以下几步：

1. 将火龙果切成小块，放入搅拌机中，加入适量椰奶，打成火龙果椰奶汁。

2. 将糯米粉倒入一个大碗中，加入火龙果椰奶汁，搅拌均匀，揉成光滑的面团。

3. 将面团分成若干小剂子，搓成小圆球。

4. 锅中烧开水，将麻薯小圆球放入沸水中，煮至浮起，捞出备用。

5. 另起锅，加入适量椰糖和椰奶，煮至椰糖融化。

6. 将煮好的麻薯小圆球倒入椰糖液中，翻炒均匀，使每个麻薯都裹上椰糖液。

7. 最后撒上椰蓉，即可出锅。

三、小提示

1. 如果喜欢吃甜食，可以适量增加椰糖的用量。

2.为了保持火龙果麻薯的最佳口感，建议现做现吃。

3. 椰糖液要煮至粘稠，才能更好地裹在麻薯上。