这早餐10分钟上桌，蒸蒸煮煮无油烟，网友：真养生，退休金多少？

这世间，最幸福的事，莫过于清晨醒来，便和阳光撞了个满怀，闻到厨房飘来的香气，心中便充满欢喜！

美好的一天，总是从清晨开始！

清晨的早餐很重要，清晨的美容觉更重要。所以，一份完美的早餐，是要简单又好吃，营养又快手的，是要能兼顾早上睡眠的，是不需要早起太久的，最好是，只需早起10~15分钟。

晒晒老两口的懒人早餐，红枣莲子紫米粥、笋丁馄饨蒸卷儿、鸡蛋、豌豆、水果玉米、海南桥头红薯、小黄柿，听着名字一大堆，其实2个人吃刚刚好，蒸蒸煮煮就能上桌，无油烟的健康营养餐，10分钟上桌，还不耽误睡懒觉。

网友：真养生，退休金多少钱？你的才是生活，看我自己的是鸡飞狗跳！

紫米，不是黑米，又称“补血米”、“长寿米”、“世界米王”，花青素满满，香甜糯软，2倍补铁补血，是我的最爱，女人的必需品啊！

单独紫米粥，营养再好也单调，口感也单一。所以，每次煮紫米粥时，都另外再加点其它食材。比如，这次加了红枣、莲子、燕麦胚芽米，还加了一点点黄冰糖，因为春天嘛易咳嗽，吃点老冰糖可以润肺哦。

晚上睡前，用蒸炖锅预约炖的，早上起来香气扑鼻，绵软顺滑又浓稠，略微一点点甜，而胚芽米口感Q弹，好吃又滋补。

春笋，春天第一鲜，现在价格降低了，可以天天吃了，哈哈！

笋丁炒豆腐干，是我们这里的最爱，用馄饨皮一卷一蒸，比馄饨简单多了，味道很好吃呢。

嘿嘿，是上次包包子剩余的馅儿，我用它卷了馄饨皮，冷冻在冰箱，想吃的时候直接拿出来一蒸，10分钟就行，很快。

九华山土鸡蛋，10分钟，蛋黄刚刚凝固像果冻，软软糯糯，很香很好吃！

老公剥蛋的技术比我好，他说他剥出了一颗“宝石”，跟我来炫耀。哈哈，这大概就是生活中的小确幸吧！

绿油油的豌豆，看着很让人欢喜。

你知道，怎么煮豌豆，才能让它保持绿色吗？这里有个小技巧，记得看下面文章哦，分分钟的事儿。

春吃甘，病不沾。

特别是中老年人，粗粮是每天必不可少的。但是，名叫粗粮，其实口感也是有优劣的。

看这个海南桥头红薯，鸣门金时品种，皮薄如纸，香甜软糯，更让人惊喜的是无丝无筋，超级细腻呀，一口下去，犹如吃奶油的快感，还伴随着阵阵清香！

看我的牙齿印儿，哈哈！

每吃一次，都是惊喜！

还有水果玉米，生吃脆甜，蒸熟吃感觉更甜。甜得都不像粗粮，像水果了，哈哈！

饭后再来一颗小黄柿，酸酸甜甜，浓郁的番茄味儿，口口爆汁，是吃过最好吃的小番茄了！

下面说下做法。

我的电蒸锅有2个炖盅，每一个炖盅是500毫升，正好1小碗，所以我用迷你破壁机的小量杯2杯半，50克左右，再加少许莲子和2颗新疆吊杆灰枣，正好是一碗粥的量。

新疆吊干灰枣，肉质紧致特别甜，真的好甜，2颗就够了！

紫米不要淘洗很多次，一次就行，分别放入2个炖盅中，加水到9分满，再把炖盅连架子一起放入电蒸锅中。

我的黄冰糖，有着老冰糖独特的香气，一锅炖盅放一小块，不会太甜，但是春天吃了养肺，对身体好。

电蒸锅的炖盅盖上盖子，再放上蒸架，同时蒸个海南桥头红薯，特意挑了一个大的。

海南桥头红薯的皮是紫红色的，蒸的过程中会流下紫色的汁。所以，我在红薯下放了一个盘子，这样干净一点。

盖上盖子，启动电蒸锅的“炖盅”功能，定好2小时的慢炖时间，再预约好开始炖的时间。

我这个电蒸锅真的好漂亮，最喜欢它的预约功能，我常常这样上蒸下炖，做早餐非常方便。不锈钢材质，上面是高硼硅玻璃，可以看到锅的里面，而且弧形设计，蒸出来的水蒸气还不容易滴水，挺好用的。

早上起来，打开锅盖，用勺子搅拌一下，哇，好香！

取出炖盅，再把馄饨卷儿、水果玉米、鸡蛋也放入电蒸锅中，建议馄饨放第一层，水果玉米和鸡蛋放在第二层。

预约炖的粥时间到了后，电蒸锅会自动进入保温阶段，所以下面的水是热的，蒸起来更快了，定时10分钟就可以了。

如果水是冷的，可以多蒸2分钟。

电蒸锅是自动的，不用人管。

所以，此时可以煮豌豆。我喜欢用高压锅煮豌豆，上汽后浮子转十几下即可关火，然后把高压锅放在水下淋，这样可以及时减压，马上打开锅盖，加点盐拌一拌。这样的豌豆因为是高温迅速加热，颜色绿绿的，非常漂亮。

而且时间很短，也就是把水煮沸腾的时间。

嘿嘿，看吧，起床后10分钟，统统上桌，是不是很快？

而且样样都是好东西，蒸蒸煮煮的更健康，中老年人最该这么吃！