咖喱的魅力 配什么都好吃

有的时候不知道吃什么，可以考虑一下咖喱。

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如果经常吃一种食材，想改变一下食材的风格风味，也可以尝试一下用咖喱制作。

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羊排在我们出现的很少，制作一般也是煎或者烤，做成孜然大草原的风味。

今天我们就来用咖喱制作。

咖喱制作的过程很简单，把肉烧熟，加水加咖喱，等咖喱化开就可以了，什么佐料都不用添加，美味即刻出炉。

• 羊排先解冻，我不太喜欢膻味，就先卤一遍，我们家食材有限，卤水就是料酒/香叶/花椒。仅此而已，太不像话了，食材少得可怜，哈哈哈。

• 卤几十分钟就可以了，因为这个羊排也很小，用筷子可以直接戳穿就是熟了，想炖烂一点，可以盖盖子，开小火炖一下，因为我这可怜的食材，不太可能有五香味，我便熟了之后多煮了十几分钟就捞出来了。

• 这个卤水我就倒掉了，洗干净锅，倒点油煎一下，为什么要煎，因为此刻我觉得自己是大厨的样子可能会烧出风味来，就煎了一下。哈哈。然后加水加咖喱。加咖喱之前可以加点配菜，毕竟一个羊排看起来还是有点孤独，土豆和水一起加进去，煮一下，煮到你满意的口感再加咖喱。

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如果水不够，咖喱很容易糊锅的。所以水这个东西不要吝啬，和土豆在一起可以煮很长时间。我还放了青椒，我喜欢出锅前5分钟左右的时间加青椒，有一股清香，吃起来又有点脆。

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今天为大家带来的咖喱羊排，希望大家喜欢。

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