拿手菜～炫 篇六十三：蒜苗炒肉，家庭必备美食达人

蒜苗是一种物美价廉的食材，尤其是这个季节，嘴巴没味的时候，就想起炒蒜苗吃。

平常家里也会把蒜苗当成葱来使用，虽说不上两者的区别，倒也无所谓，毕竟家里做饭主要还是以省钱为主要目的。

就像那些说吃泡面为了节省时间，还自以为节省金钱的人，其实是大错特错。

超市里的米也就两块钱一斤，一把蒜苗也就两块钱，回来一炒营养健康，比方便面健康多了。

倒是很多时候，觉得能够做菜也是一种幸福，毕竟要有自己的厨房也不是一件容易的事情。

当我一直以为厨房是一种可望而不可及的奢侈品时，一次打工，几个汉子住在同一个宿舍里，有一个人从车里拿出电磁炉和锅就开始炒起了菜。

后来才发现，不是没有，而是把现实想的过于梦幻。

➡️食材准备：五花肉、蒜苗、辣椒、豆瓣酱、酱油、蚝油、盐等。

➡️ 制作步骤：

1、将五花肉冷水下锅煮熟后切片备用。蒜苗切段备用。

2、热锅起油，葱姜蒜爆香后，加入肉片，炒制微微发黄变焦，再加入蒜苗。

3、等到蒜苗变软之后，加入豆瓣酱、蚝油、盐等调味，即可出锅。

就这样简单的一到蒜苗炒肉就做好了，或者梦想里的场景可以先从简单的开始。

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