新手入门 篇十三：威士忌新人上岛，选酒有技巧(3)——咸香系

（牛哥，威士忌资深萌新，民间非著名酒评人，量浅瘾大的雪莉桶爱好者。）本文于百瓶APP首发

艾雷岛的除了烟熏与泥煤，最出名的应该就是海风、海盐风味了。

咸香系

如果对甜味不太感冒，喜欢咸香风味的，上岛路线就得换一条了。布纳哈本与乐加维林酒厂正好有这样的产品。

丰厚浓稠的海盐果酱

布纳哈本12年

布纳哈本Bunnahabhain原意是“河流出海口”，酒厂就处在艾雷岛东北部的海峡边、河流出海口旁。受海峡急风影响，他们家的酒有特征明显的海盐、海风气息，在淡淡烟熏的衬映下，丰富的风味显得更加浓郁。至于泥煤味——你觉得1-2ppm的泥煤在桶陈12年后还剩多少？

咸甜平衡，波本桶、雪莉桶风味有层次，迷人的淡烟熏，交织出一幅海边疾风激浪的画面。

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可以先买200ml的试试，合适的话再撸大瓶。

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布纳家的海洋之舵，也可以试试，咸香风味更明显。

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泥煤序曲也是不错的选择哦~

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最富烟熏特色的岛酒

乐加维林16年

这款酒被誉为“最富烟熏特色的岛酒”，但绝不是强劲烟熏。在波本桶与雪莉桶里分别熟成了16年后，泥煤与烟熏风味变得柔和却清晰。

闻着咸咸的，喝着滑滑的，风味柔柔的，感觉润润的。40ppm的泥煤值与强劲的烟熏感，经过16年的桶陈，粗糙感早已变成了顺滑感，泥煤味也淡了许多。烟熏气息由始至终地围绕着各种风味，但不抢镜；让海盐、咸奶油、熏肉这些“咸风味”唱主角。整体而言，暂时没有哪款酒有如此表现。

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乐加维林的DE版也挺棒的，值得一试。

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这个风格的酒，过年吃喝、社交，值得向亲友们科普！

下一篇，会是什么风格的推荐？

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