「连咖啡」品牌5问：还原一杯门店现制级咖啡的油脂和香气

引言：

为中国大多数人提供日常好咖啡，这是连咖啡团队的愿景。为此，我们愿意花很长时间，尝试很多不同的方式，也许还会踩很多坑。但没关系，因为我们做的这件事情足够大，足够有价值。“现制还原”，也就是用预包装形式来实现门店品质和体验，这是迄今为止我们找到的最佳方式，一次有趣的探索正在发生。

本期新品牌：连咖啡

连咖啡，2014年成立于上海，是新零售咖啡的创始者和领先者。品牌坚持创新，目前已成为中国最具规模的咖啡品牌之一，也是中国新咖啡的代表品牌。

知新Q1：「连咖啡」是如何诞生的？

品牌负责人：作为国内最早嗅到互联网趋势的咖啡品牌，也是一家希望满足大多数人咖啡需求的品牌，「连咖啡」创立的这些年向用户提供过各种形态的咖啡产品。从为星巴克提供外送服务，到开设自己的线下门店，再到开展线上新零售业务，以及与中石化合作成立易捷咖啡。在多年探索之后，「连咖啡」于2021年终于正式进入预包装咖啡赛道，秉持着还原门店级咖啡体验的产品价值观，首创鲜萃意式浓缩咖啡等产品，「连咖啡」一直希望用合适的价格，为大家提供精品咖啡味道，让咖啡回归大众饮品，让咖啡馆的香气从大城市蔓延到县城小镇，致力于成为“国民咖啡品牌”。

知新Q2：「连咖啡」的核心理念或想要传递的精神是什么？

品牌负责人：从创立之初，「连咖啡」就有句话叫“无处不在，传情达意”。

无处不在，是说咖啡作为一个大众、日常、高频消费品，应该是想喝的时候随时可以喝到。人在哪儿，好的咖啡就应该有能力随时出现在哪儿。从最早我们发起的咖啡外送，到今天我们倡导的用预包装形式还原门店体验，都是在这条路上的尝试和迭代。

传情达意，是在说咖啡是一个自带社交属性、深植于人际关系的品类。身边人会邀请你一起喝咖啡，你喝到好咖啡会推荐给身边人，一杯好咖啡是随着社交关系而不断流转的。所以，我们在设计产品时，会重点考虑分享、赠送、拼团一类的人际传播场景。

品牌发展到今天，这两层意思还有一个更直接的理解，就是「连咖啡」想做“一杯大多数人的日常咖啡”。

知新Q3：当下最想推荐给读者的一款产品是什么？

品牌负责人：最想推荐「连咖啡」的鲜萃意式浓缩，这是我们根据多年的线下门店经验来打磨推出的一款产品，也是我们持续迭代和优化的一款核心产品。上线不到1年，这款单品的销量就已超过2亿，迅速登顶抖音平台销售榜首。

意式浓缩是全世界咖啡馆的灵魂，无论是美式、拿铁还是各种调味咖啡，绝大多数来源于一杯上好的意式浓缩。我们研发的鲜萃技术，用预包装形式还原了高品质咖啡机新鲜萃取的意式浓缩，最大程度保留了油脂、香气这些现磨咖啡的核心体验。要知道，冻干咖啡粉能冲泡出看得见的丰富油脂，这在行业内并不多见。

我们的鲜萃意式浓缩分为两个规格，包括大师系列和小彩杯系列。其中，大师系列更适合重度咖啡用户，品质、杯型、口感都完全匹配咖啡馆体验，被用户称为“桌面咖啡馆”或“移动的咖啡馆”；小彩杯系列则更适合刚刚入门的用户或者习惯于咖啡饮料体验的用户，咖啡因含量更低、口味选择也更多。

可以说，不管是产品本身还是用户体验，这都是目前最能代表「连咖啡」的一款产品。

知新Q4：我们在哪里可以买到这款产品？

品牌负责人：目前，在抖音、天猫、京东、拼多多、微信小程序等常见线上渠道，搜索「连咖啡」即可找到我们的产品。

特别一提的是，5/17-5/23，我们和抖音电商食品行业合作的品牌IP活动“抖in百味赏”项目火热上线中，更有重磅新品发布，欢迎大家前往抖音搜索「连咖啡」，来体验“随时随地就能喝”的门店现制咖啡。

知新Q5：请用一句话总结这款产品为什么值得买。

品牌负责人：认真还原一杯好咖啡的油脂和香气，带给你“随时随地就能喝”的门店现制咖啡体验。

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