人生首测之————hauswirt 海氏 HO-40EI智多星 智能烤箱

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说起烤箱，也算是我多年来自己购置的首个大型家具了！不过说起来为啥有买烤箱的冲动，还真是有点奇怪！本来就是面包控的我，对面包总是有各种渴望。有一次回家，好歹也是个海边城市，曾经的特区，突然馋了起来想吃牛角包。 就跑去外面找面包吃，跑了10家店，都是包括各种连锁，各种烘焙店类型的！一说起要牛角包（可颂）！居然各个都用猥疑的目光看着我，搞得我像来自火星的一样。我还得一个劲的形容，长啥样，什么口感味道。最后大都收获到一个结果，没听说过，或没见过！

oh，这样太打击人了吧！ 所以我觉得既然有可能找不到自己想要的，那还不如自己掌握它，让我随时随地都能吃到！所以作为美食小达人的我，就决定买个烤箱，自己学做！一开始就买了个长帝的烤箱，这个也是蛮不错！基于对机械控件的信任，我选了全机械式的烤箱！30L，还不错！一用就是6年！中间它提升了我的厨艺，也为我带来的烤面包，蛋糕，烤箱菜等一系列的美食！同时也让我的体重持续飙升！（你个馋嘴货这样怪烤箱好嘛！）所以后面也是促成我买了SONY B Trainer的重大原因！体重得要刷下来啊！

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自从有了烤箱，我时不时做了面包带给妈妈吃。妈妈也先后入了x菱，x翠等面包机，但是妈妈用这类面包机做的面包我是不吃的。但是碍于妈妈的热情，我又难以拒绝！所以正在x翠用了不到1年坏掉的时候，我果断告诉妈妈，我给你买个面包机！你别买了！所以我直接剁了松下 gopan！连海淘大概1400左右！再加变压器！自从试过了松下面包机做的面包，爸妈都表示非常好吃！他们也终于明白为啥我之前对于老面包机做出来的发糕，嗤之以鼻！当然其实原来的发糕味道也挺好！就是口感差了些！自此，gopan成为爸妈生活中不可或缺的重要工具。同时由于可以做生米包，普通面包的口感也非常轻柔且富有弹性，几乎吃过的亲朋好友都无不赞不绝口。小小面包机成为家庭邦交的重大利器，帮妈妈的外交事业，添砖加瓦，贡献不少。妈妈也乐于与他人分享美食，实在不易乐乎！

好吧，一口气安利了好几款产品，广告费也赚的不少了（求广告主看到后转账）

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现在进入正题！

那天看到众测烤箱，就又参与了一把（无奈我参与了多把！都没中！）。每每看到他人众测测评文那条鲜亮的“朕值到了”，我总幻想我也能抽中！

然而幸运之神终于眷顾，就在某天下午，手机突然收到一条来之张大妈家的信息，我就知道出事了！我中奖了！！颤抖的小手按动这生硬的手机键盘（这年代还有键盘的手机！请猜测是什么型号！），短信息以简短而又准确的口吻告诉我“你个二货赶紧去确认参与测评，要不就削掉你的资格”。我咧个小树的发育前，我赶紧去确认！然后就等着快递哥来查水表！

A.烤箱实体部分

快递哥水表查的也够快的，3天就到了！然后就傻眼了！

怎么没有什么“朕值到了！”的封条！难道在里面？然后又打开一层！

还是没有！这是怎么回事！也没有众测说明！难道这不是张大妈送来的！窝窝，不用交作业啦！哈哈哈！事实证明我还是太异想天开！看看大妈催促我交作业的信息，想想以后还要在大妈的道上混，还是把作业给交了！！

烤箱她长这样子。挺大的！配件嘛

相对比较寒碜！就这几样！特别是那个取架，确实太简陋了~

烤箱门是加厚隔热玻璃，上下加热管是六条，这个是很棒！加热更快更均匀！还有炉灯，方便查看烘焙情况。另外内别是不沾涂层，这个也是挺方便清洗的。赞。

总体来说烤箱还是比较厚实，但是相对而言是有点简陋的配件。更别提有什么烘焙套件赠送！这点差评！

再来张正面照

烤箱一开始使用先用抹布擦一下，然后空烤一会。接下来就是正式的使用了！

按钮的位置实际是没有刻度的，只需在开始之后直接转动到要的度数就行（根据液晶的显示）发酵，转叉，预约等功能都有，没有热风功能！！这是小小的短处！

B.使用部分

B1柠檬烤鸡

我觉得既然算是杀器，那么总得血祭一下才行！所以开苞之作，必须见血见肉！

又想开苞，还要见血，不叫个鸡怎么行！所以就去叫鸡罗~

清理干净后，在鸡皮底下塞入调味好的黄油块，再往鸡腔里塞入柠檬蒜头等就ok了！然后在切

一下土豆块，青椒块，调好味道就可以烤了！

预热烤箱，开烤！

这里对于烤箱手机端的流程介绍一下！首先是按照说明书匹配手机与烤箱与wifi。匹配好后就直接可以设置，几乎烤箱一同电，wifi就能看到（小米路由会提示！！）

可以直接用手机去调节温度时间等，挺方便的！

而且烤箱本身自动设置了预热功能，挺方便的。

鸡鸡烤制中！

鸡鸡烤好了！

皮脆肉嫩，这个归功于在皮下塞进去的牛油块！开吃！

还有这爆乳蝉衣，不对是薄如蝉翼的鸡皮，好脆~

美味的烤鸡，就此消灭!其实底下的土豆还有青椒及鸡肝同样好棒！土豆全程烤制，青椒与鸡肝就等最后30分钟加入即可！

B2椰香手撕包

作为面包控的我，怎么能不用它来做下面包！！

面包还是一如既往要揉出膜来！

然后发酵

发酵好了！打了2倍以上！

这里吐槽下，烤箱设置的发酵档最高温度只能到40度。一般在夏天这个温度还勉强ok，但是到了冬天就不ok了！所以一开始我第一次发酵时候的面团都没发开！ 我只接调到烘焙状态下的60度进行发酵才达到后面这个发酵程度。然后就是二次发酵

烘烤，oh yeah！完成！

椰丝版手撕包吗，质地非常绵柔，且细腻的牛油与椰丝香，吃起来实在太棒了！

B3烤帝王蟹腿

帝皇蟹腿！买来生冻的帝皇蟹，拆开腿来烤制，肉果然水嫩！

撒上一点黑椒粉和就OK了

再搂个方便面！这应该是我自己吃过最奢华的方便面吧~

B4烤苏式月饼

再来就是苏式月饼！喜欢吃可颂的人一般都会喜欢丰富层次感的食物！苏式月饼就是这类的食物！

好酥，掉了一地都是！欧耶！

B5烤全麦无糖牛角包

最后在上个牛角包！非可颂版的！

结束！

C.结案陈词

最后评价下这个烤箱!

优点：

1. 够大！40L足够大部分的居家一般性烘焙的需要！

2. 烤箱本体用料十足，不管是加热管，隔热玻璃还是面料涂层都不错！

3. app直接迅速，操作简单，方便操作！

4. 温控较为准确！

缺点：

1. 整体温度范围仅230度上限，一般够用，但是要烤制需较高温度的食品会略显乏

2. 发酵温度上限过低，鸡肋

3. 配件过少，部分做工略显急功近

4. 部分位置设计不合理，如下图，部件空隙过大！看得到烤箱内结构！爬个虫进去怎么办？
   

   
   

总结：总体而言还是个不错的产品！除了部分不足外家居使用时足够的！APP的设计也颇为人性化！

还望大妈多给金币，多发众测过来给我！多谢！！！呵呵