最全攻略：作为吃瓜群众，那些年你挑的瓜甜吗？

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中国群众爱吃瓜，这谁都拦不住。吃瓜使人愉悦，吃瓜使人进步。不管你是吃瓜群众，还是吃瓜子群众，这个瓜——西瓜，绝对是你夏天吃过最多的瓜，有没有？哈哈

那些夏天里的西瓜

小时候的印象，感觉西瓜和夏天是联系在一起的，一到吃到西瓜，就知道夏天到了。虽然现在四季都能吃到西瓜，但心里依然觉得夏天的西瓜才是最甜的。

西瓜和夏天的缘分

“西瓜以绳络悬于井中，下午剖食，一刀下去，喀嚓有声，凉气四溢，连眼睛都是凉的。”汪曾祺在《人间草木》里写下的这句话，一下就让夏天的画面鲜活了起来。

夏天泡在井水里的西瓜冰冰凉凉的

根据联合国粮食及农业组织统计数据库，亚洲的西瓜年产量约占全球总量的83%，而亚洲产的西瓜中，80%来自中国，排第2名的伊朗的西瓜产量还不足我国的5%，我们绝对是当之无愧的西瓜之王了。

西瓜的原产地，不是中国，而是遥远的非洲沙漠，南北朝末，曾沿中亚西亚的丝绸之路，一度传入中国南方，称为“寒瓜”，但未能普遍栽种。五代时期，才由一位名胡峤的人，从契丹那里把瓜种带回。因契丹是从西边的回纥那里得来的瓜种，所以就名之为“西瓜”了。

西瓜原产地——非洲

一、辨别西瓜有妙招

吃瓜当然要吃甜瓜，这些年你是怎么挑瓜的呢？给大家推荐几招判断什么样的瓜才是好瓜。

1、甜西瓜瓜藤很弯

大家以后买西瓜的时候，第一步就要看西瓜的瓜藤是否弯曲。一般比较甜的西瓜，它的瓜藤都比较弯曲，这也代表了这个西瓜在生长期的时候，吸收了足够多的阳光和土地的养分，以及对水分的吸收。只有养分和水吸收的充足，西瓜味道才会甜，也不会出现不熟的情况。

瓜藤弯的更甜（此瓜为沙地麒麟西瓜）

2、纹路清晰，呈墨绿色的西瓜较甜

看完瓜藤，就要西瓜的颜色以及西瓜的纹路了。一般纹路清晰，颜色呈墨绿色的西瓜比较甜，也熟透了。因为纹路清晰代表着西瓜的生长条件较好，发育的也比较好，颜色越深也代表西瓜越甜，当然，这只是指一般的西瓜，还有一些黑皮西瓜等，这个方法是行不通的。

墨绿色纹路更甜（此瓜为沙地麒麟西瓜）

3、底部黄色区域越小，西瓜越甜

第三部我们要把西瓜翻过来，查看西瓜的底部是否呈现大面积黄色。黄色面积越大，说明西瓜没有发育好，味道也自然不会很甜。而底部黄色面积较小的西瓜，证明西瓜的甜度较高。

黄色区域越小越甜（此瓜为沙地麒麟西瓜）

4、看完黄色区域大小，看瓜脐

瓜脐大，代表瓜皮也就越厚，瓜皮较厚的西瓜一般都不会很甜。瓜脐小，西瓜皮薄，西瓜的味道也就越甜美。

瓜脐越小皮越薄

瓜脐小更甜（此瓜为沙地麒麟西瓜）

5、用手敲打西瓜，听声音

最后一步就是用手敲打西瓜，西瓜发出“嘭嘭”的声音，声音浑厚，手感震动明显的西瓜，比较甜，是一个较好的西瓜。

用指节敲打西瓜，可听声音分辨西瓜的成熟状况。若听起来像敲头部的坚实声，表示西瓜不够成熟；若像敲腹部发出的松瘪声，表示西瓜太过烂熟，若像敲胸脯发出的澎澎声，表示西瓜熟度适中，水份，甜度都恰到好处。

二、市面上有哪些好吃的西瓜？

1、沙地麒麟瓜

麒麟瓜属于薄皮的爆炸瓜类型，果肉深红艳丽，脆甜度较好，尤其是沙壤土种出来的麒麟瓜味道最好。

推荐理由：皮薄肉红

口感：酥脆清甜

传说中的爆炸瓜，轻轻一切，瞬间开裂

沙地麒麟西瓜

皮薄肉红

国产麒麟西瓜1粒装单果2.5kg以上新鲜水果28.8元天猫超市去购买

无籽麒麟瓜大西瓜1粒装单果2.5kg起新鲜水果49.9元京东去购买

2、宁夏压砂瓜

在石头缝里种植出来的“金城5号”硒砂瓜，在全国非常有名，集中在宁夏各地种植，其中宁夏中卫种出来的硒砂西瓜在质量和口感的甜度上更胜一筹。“金城5号"有籽瓜，皮薄、肉沙、味甜，还耐挤压、贮运和收藏，是非常受人们欢迎的西瓜销售品种。

推荐理由：沙瓤少籽

口感：清甜不腻

宁夏压砂瓜

沙瓤少籽

宁夏石头瓜中卫硒砂瓜12-14斤大西瓜新鲜水果应当季整箱沙瓤富硒49.8元天猫精选去购买

3、8424西瓜

8428瓜属于中果，在南北方多地都有种植。瓜皮绿色，有青黑色条纹，具有肉质细嫩、纤维少、汁水多的特点，甜度在13左右。

推荐理由：皮薄肉脆

口感：清甜多汁

南汇8424西瓜

皮薄肉脆

清甜多汁

南汇8424西瓜名闻遐迩，这种西瓜质地松脆，甜汁多。本来上海南汇沿海土壤沙性与昼夜温差大等因素，西瓜皮薄肉嫩、鲜甜多汁，但产量和上市量十分有限，后来经过改良和扩产，现在全国有很多8424种植。

东方葵园东台8424西瓜1个装单果4kg时令水果顺丰包邮39.9元天猫超市去购买

4、早春红玉西瓜

早春红玉是杂交一代极早熟小型红瓤西瓜，该品种外观为长椭圆型，绿底条纹清晰，植株长势稳健，果皮厚0.4—0.5厘米，瓤色鲜红肉质脆嫩爽口，中心糖度12.5以上，单瓜重2.0公斤，保鲜时间长，商品性好。

推荐理由：迷你小巧

口感：脆甜微带沙沙感

早春红玉西瓜



脆甜微带沙沙感

西瓜整箱水果新鲜庞各庄L600早春红玉小手剥4粒12斤非8424麒麟2k88元天猫精选去购买

5、黑美人西瓜

黑美人是长椭圆形的，果皮是黑绿色的，外观非常的美丽，单斤重2-3千克，果肉是大红色的，肉质也非常的细嫩脆爽，含糖量为13%。

推荐理由：皮薄而韧

口感：香甜松软

黑美人西瓜

恰到好处的沙粒感

7-9斤特大广西黑美人西瓜新鲜当季脆青瓜皮薄黑籽甜瓜大西瓜包邮25元天猫精选去购买

6、特小凤西瓜

西瓜届的“小黄人”，瓜皮轻薄，皮肉细嫩，鲜黄色瓜瓤，亮眼清新。纤维少，中心糖12度左右，尤其靠皮部品质与心部同样甜美。

推荐理由：皮薄肉厚

口感：汁多味甜

特小凤西瓜

汁多味甜

国产特小凤西瓜1粒装单果1.5kg以上新鲜水果39.9元果肉细腻，汁水充盈，富含护眼花青素京东去购买

7、拇指西瓜

顾名思义，只有拇指大小的西瓜，像吃蓝莓一样吃西瓜。口感清爽，和黄瓜的味道有点像，有点西瓜味，还有淡淡的清香，属于低糖水果。

推荐理由：皮脆瓤嫩

口感：水润爽口

拇指西瓜

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三、误区解读：西瓜也是越丑越好吃吗？

老农常说：歪瓜裂枣才好吃，这个对西瓜也适用吗？实际很多时候未必是这样，西瓜长歪了，变形的那部分果肉可能水分不多，没味道也可能干瘪了。

尽量挑选圆圆的，大大的西瓜，毕竟歪瓜很难出好瓜。



歪瓜这样还甜吗？