香辣孜然烤羊排,吃起来满口香

2021-05-12 18:34:30 3点赞 17收藏 1评论

香辣孜然烤羊排,吃起来满口香,而且有很多肉

香辣孜然烤羊排,吃起来满口香

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食材表:

羊排、花椒、八角、葱姜、

制作方法:

1、花椒和八角放入水中浸泡

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2、羊排放入冷水锅中,加入葱姜、料酒,水开以后焯水二分钟捞出

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3、羊排剁开,这样更容易烤熟,吃起来也更香

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4、羊排放入碗中,加入葱段、洋葱丝、料酒、生抽、蚝油、八角和花椒水、一勺烧烤酱、少量食盐,然后加入油,放油了烤出来的羊排吃起来会更鲜嫩,抓匀,腌制两个小时以上

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5、羊排放到烤架上面,放入预热好的烤箱,200度烤25分钟,中途刷一层油,上色会更加好看

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6、烤制后取出,撒上孜然粒、白芝麻和辣椒粉,再次入烤箱,200度烤十分钟,想让焦香味儿更浓郁就多烤一会,上色也更加好看

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烹饪小贴士:

羊排腌制的时间越久越入味

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