好吃的 篇二十四：用空气炸锅制作的比较成功的香菇脆

自从买了这个空气炸锅，什么食物都想着能不能放在里面炸一炸。

我最常操作的就是烤花生。

其他的就考过各类坚果和虾。

上次做过一次烤香菇，结果烤得软软的不怎么成功，后来在网上搜索了很多制作方法，决定再次制作，不说二话，先上三张制作后的成品图。

散发着香菇浓郁的香气。

外表脆脆的，而咬的时候就一咬就散，如果稍微偏厚的香菇片里面还嫩嫩的好吃。

这次制作算是比较满意的一次操作。

首先将超市买来的香菇放在水盆里洗干净。

用刀切成薄片。厚度4毫米至6毫米左右。随意发挥，看手工和心情。

卸好了以后的香菇用刀背用力的压一下，把里面的水分尽量压出去。

每一片香菇都尽量压到。

倒入适量的橄榄油。

油不用到的太多。意思一下就可以了。

再放入胡椒粉，随手在厨房找到了白胡椒粉，就放这个吧。

再撒入一丁点的盐。千万不要放多了。

搅拌均匀以后，比较整齐的放在空气炸锅的网上。

时间开始设定为12分钟，事实上我后来又加了三分钟。

温度设为170度。

开始烤制。

10分钟以后抽出来看一下，香菇表面油滋滋的。还在冒泡泡。

发出浓郁的特有香味。伴随着滋滋声。

忍不住夹出一片尝尝口感。

相当浓郁的味道。颜色已经有点渐渐变黄了。

剩余两分钟的时候抽了出来，感觉水分还略有一点点，又加了三分钟。

总共用时15分钟以后烤制结束。

这是烤制结束以后的香菇。

随着空气炸锅里面电扇的运行，里面的空气被吹出来，隔老远就有一股特有的香菇香气散发出来。

外面酥脆酥脆，里面嫩香嫩香。是非常满意的一次操作。下次我再试试不放盐的口感。