放过半个月的烟薯25到底好不好吃?我用事实来说话
大家好,我是说好吃就好吃,好吃了才会说好吃的奶爸九节狼。
不要看我的开场白这么拗口,但这也是我一直在张大妈写文的原则。
但总有烟薯25号的拥趸来反驳我。
首先是认为我的烟薯25号不正宗。
有大佬就说了, 看起来买到假烟薯了。
然后出示了自己的效果图。
说实话,我烤的也是这个样子。皮容易脱落,表面也会有焦糖化的褐色。
还有大佬说了,我买的不正宗。
我买的是鲜彤的。
然后他推荐了福瑞达的。
只看成交量,还是挺惊人的,我把链接放在这里。
有空我也去尝试一下。
不过还有人说,红薯要买回来放上一会,也就是所谓的窖藏。
于是,我还真把剩下的红薯放了快半个月。
从外形上看,最大的变化就是蔫吧了。
对比一下之前的青春活力。
接下来,还是空气炸锅。
200摄氏度,20分钟。
出来的效果,表面的瘤状物有点小时候的味道。
剥开皮一开,还是很绵糯的。
至于口感上。我一开始觉得窖藏最大的变化就是脱水,脱水完之后就会更甜了。但实际上,我们之所以感觉到甜,还是唾液中的淀粉酶分解的原因,所以并没有想象中变化的明显,没有出现大佬说的甜到齁的地步。
其次就是口感依然是软糯的。并没有我想象中以为水泥干了之后会变硬,实际上,水分还是充足的。
整体而言,即便放了半个月,烟薯25的口感变化不是特别明显,考虑到刚买回来时更有颜值,我还是建议买回来就吃,毕竟我们也不知道怎么储藏更方便,而基本上如果放到厨房,湿气还是很大的,千万不要等到红薯长牙了再吃。
作者声明本文无利益相关,欢迎值友理性交流,和谐讨论~













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