为何懂酒的人闻“酒精酒”而色变？原来不止易上头，学会别再乱买

中国的白酒文化，不管酿造历史，还是饮用历史，都深远流传，底蕴深厚，发展到现今，白酒品牌更是多不胜数，可对一位有多年酒龄的酒友来说，能够让其充满排斥感、一聊到就脸色大变的白酒，可能并不是什么白酒品牌或单品，反而会是“酒精酒”。

因为长期饮用酒精酒，对身体的伤害非常大

酒精酒，属于“食用酒精+食用香精”勾兑配制的白酒，制作成本低廉不说，酒体中也因为食用酒精的添加，让白酒的杂醇度非常高，让人喝没两杯酒，就容易上头，并伴有口干、头痛、反胃等情况发生，比喝纯粮食酒难受太多了！

而且长期饮用酒精酒，对身体所带来的危害还不仅是上头，像胃病、肝病、三高等身体问题也会接踵而来，容易给身体带来严重伤害。

而且喝一次酒精酒，身体两天都缓不过来，这2点也是懂酒人为何闻“酒精酒”而色变的主要原因。

所以平常选择日常口粮酒，真的不能为了节省点钱而选择一瓶酒精酒，长期饮用，给身体带来的伤害，反而会让你得不偿失。

好在辨别「酒精酒」的方法很简单，只要查看「配料表」中是否带有“食用酒精”和“食用香精”这2料就够了，有就能判定为“酒精勾兑”的配制白酒，学会了别再乱买。

而「纯粮酒」的主要酿制材料只会是粮食谷物+清水，酿造方式也是古法传承下来的纯粮固态酿造方式，不管什么香型白酒，价格有多便宜，只要是采用纯粮食酿造的白酒，那都是「纯粮酒」，长期喝才不容易伤害身体。

也有酒友说，口袋有钱，谁不愿意买纯粮食酒呢？

在很多人认知当中，纯粮食酒一定很贵，否则为何会有那么多的「酒精酒」流通在市场上，并以低价出售？

此话不假，但酒精酒也并不一定便宜，当你学会如何辨别「纯粮酒」和「酒精酒」之后，你才能发现，原来市面上很多卖高价的白酒（特别是商超中卖的酒），也是「酒精酒」一类，相反很多低价酒，却是「纯粮酒」。

以下分享的几款酒，就是价格低廉、酒质不赖的「纯粮酒」，都是老酒友公认的口粮好酒，不看不知道，能选择的还挺多。

1、沱牌t88

“沱泉酿美酒，牌名誉千秋”，一说到沱牌，很多人第一想到的会是它的高端酒品牌「舍得」，沱牌舍得近些年的发展十分平稳，从而让人忽略了老东家沱牌。

但沱牌作为老牌经典名酒，川酒六朵金花之一，其酿酒品质与对市场的敏锐自然还是很强的，为了抢占光瓶酒市场，还推出了沱牌特级T68和T88两款白酒。

这2款酒不仅带国家地理标志GB/T21822，浓香酒标准以（特级）标示，有别于其它浓香酒的“优级”和“一级”，说明酒质更优。

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酒体采用传统六粮酿酒技艺酿制，纯粮食酒，价格上，沱牌T88比T68稍贵，但酒体质感更柔顺绵长，绵柔甜静，2款酒都是当口粮酒的好选择。

2、玉蝉大曲

玉蝉大曲是一个“当地出名，省外鲜有人知”的白酒品牌，和泸州老窖是同乡，还曾经合作过，玉蝉大曲给泸州老窖供应基酒，所以玉蝉大曲的酒质自然也不会差，但可能是白酒产品线单一，产品少，鲜有人了解。

玉禅大曲所拥有的百年老窖池很多，出酿的白酒产量很高，但大多都卖给本地市场和电商销售，很多乡镇商超里根本找不到这酒，却因为出色的酒质，让玉禅大曲成为了泸州当地人常饮的口粮酒。

玉禅大曲不管酒体还是酒香，都以纯净无杂味为主调，属于单粮浓香（一级）酒，100%纯粮食酒，酒体爽冽甜净，尾味稍带焦苦涩感，这样的酒质风味，对一瓶均价30左右的白酒来说，实属“良心好酒”。

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3、红星二锅头 绵柔8陈酿 53度

二锅头品牌很多，但只有红星二锅头才属“最正宗”，至今也只有红星二锅头一直延续纯正二锅头酒的酿造工艺，坚持纯粮酿造。

所以红星二锅头不管白标、绿瓶还是绵柔蓝瓶，都属于100%纯粮食酒。

红星二锅头，绵柔8陈酿这款酒，能够让人喝着舒适，酒体属清香型，酒香纯净清香无杂味，53度白酒，入口的刺激感稍重，但整体更偏绵柔风格，对于老酒友（特别是北京人）来说，这款酒，是不可多得的低价纯粮好酒。

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4、宝丰酒 坛装献礼版

宝丰酒作为十七大名酒之一，河南名酒品牌，酿酒历史与品牌文化底蕴还是相当丰富的。

同时宝丰酒专注的是品牌本就不多的清香型白酒，低中高端的产口线都有涉及，所以选酒方面有更多的选择，而且我觉得宝丰酒的酒质，比汾老大要更纯清好喝不少，尤其是低端酒。

比如这里所说的电商定制单品宝丰酒坛装献礼版，酒体清香纯正，面粉香尤为突出，细闻能品味到淡淡陈香和花蜜香，酒体入口醇和微甜，酒体细腻饱满，收口干净。

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另外酒瓶是景德镇定制的，大坛装拿来摆柜，效果更佳。

5、古井贡酒1989

古井贡酒是“老八大名酒”之一，对古井贡酒有所相熟的人来说，年份原浆的古5、古8才算起步款，但我认为，古井贡酒的低价酒中，1989这款酒的实力不容忽视。

古井贡酒1989，算是复刻了古井贡酒在1989年时获取金奖的白酒单品的味道，包特了酿酒窖池、酿造配方和酒瓶设计，都有所复刻。

所以这款酒的酒瓶设计看着很有年代感，有种古朴典雅的怀旧美。

其酒质甘美醇和，纯绵幽香，好喝够劲却不上头，尤为适合老酒友，拿来当口粮酒饮用。

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选购白酒时，只要学会如何辨别酒精酒的方式，就不用过多担心自己会再踩坑。

也正因为很多老酒友都体会到“酒精酒”对身体的危害，才会闻“酒精酒”而色变，大家对酒精酒有何不同看法，有什么白酒单品，属于酒精酒？

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