人到中年要多吃它，营养价值高，易吸收好消化，补血养颜精力足

“岁月蹁跹人知否，花开雪融又一秋。青丝已换满白头，谁知此生几回眸”。人到中年，家成了最大的牵挂，一边的父母日渐显老，一边还要抚育子女成才，而在公司里：每天琐事不断、裁员整合不知哪一天就会挨到自己；在家庭和事业的天平两端，哪一边都不能少了自己。虽然肩负压力、身累心累、精力有限、力不从心，但身在江湖，却不由己。为了养家糊口、不能断炊，再苦再累也要硬撑、不敢倒下。

经历了一个夏天的高温闷热，不少人饮食清淡、食欲不佳，气色和营养都差了许多。都说药补不如食补，立秋过后，天气渐渐转凉，是时候也该给自己多“调养调养”了。前几天，我在收拾家里厨柜的时候，把所有的杂粮及不常吃的食材整理了出来，一共收集了九种食材，做成了“养生丸”：每天给家里的大人每人吃一颗，嚼起来香浓甜糯的，好吸收也易消化，坚持下去，会让人气色红润起来，精神十足，早晚浑身暖暖的，特别滋补。

别小看这一颗养生丸，营养价值很高，而且是自己制作的，用的量都是十打十的百分百纯食材，不像有些外卖的黑芝麻糊等等五谷粉为了看起来粘稠、添加了一些糯米粉或者增稠剂在里面。

我一共选用了9种食材，即：黑豆、黑米、黑芝麻、黑桑椹、红枣、枸杞、核桃、冰糖、蜂蜜，这几种食材，营养价值可不一般：

1：黑豆含有多种氨基酸和丰富的维生素E、花青素、异黄酮以及微量元素锌、铜、镁、硒等，是高蛋白、低脂肪的食物，黑豆中蛋白质含量相当于鸡蛋的3倍、牛奶的12倍，有“豆中之王”的美称。

2：黑米有“长寿米”之美誉，它富含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素，还含有叶绿素和花青素等特殊物质。

3：黑芝麻含有大量氨基酸、维生素E、维生素B1，铁等等，另外，黑芝麻中的含钙量高达80%，远远超过了鸡蛋和牛奶，是“补钙佳品”，也是人们常说的“乌发美容”小能手。

4：桑葚被称为“民间圣果”，黑桑椹干含有丰富的花青素以及维生素D等营养成分，以及有助于让头发变得乌黑油亮的乌黑素成分。

5：红枣含有大量的糖类物质，葡萄糖，也有果糖、蔗糖，并含有大量的维生素C、核黄素、胡萝卜素。女性多吃红枣对身体健康很有好处，有“每日食三枣，青春永不老”的说法。

6：核桃富含丰富的维生素B和E和丰富的不饱脂肪酸，核桃仁很像人的大脑，多吃核桃，有助于提高人的记忆力。

7：枸杞中含有多种氨基酸，并含有甜菜碱、玉蜀黍黄素、酸浆果红素等特殊营养成分，在《神农本草经》中就被列为上品，称其为“久服轻身不老、耐寒暑”。

这些食材如果单独吃，肯定会吃不过来，就像家里盛放在茶几上果盘里的核桃，放很长时间也懒得吃一个。但是，如果把这些食材搭配混合后，制成小丸子的形状，吃一个就等于吃了多种食材的营养，易吸收好消化，也不致于饱腹感太强，还让肠胃也没有压力。话不多说，下面，我就来介绍这个“养生丸”的做法，喜欢的朋友赶快一起来试试~

养生丸的具体制作方法及制作窍门：

原料：黑豆、黑米、黑芝麻、黑桑椹、红枣、枸杞、核桃、冰糖、蜂蜜适量。

制作方法：

步骤1. 先将黑豆、黑米清洗2遍，洗去表面的浮尘。

[此步注意：

1：在选择食材的量时，没有固定的标准，可以按每种食材均等的量，也可以根据家人的喜好适当增减其中的几种食材的量。

2：自己制作，卫生有保障，食材的清洗工作要做到位。我们在商场或者杂粮店购买现场制作的五谷粉，基本上商家都是不清洗的。]

步骤2. 将核桃夹碎，取出核桃仁。

步骤3. 红枣用小牙刷刷干净后，用厨房纸巾擦干水分，然后放在案板上，用小刀逐个去核。

步骤4. 火上坐锅，锅热后转小火，倒入黑豆，慢炒至黑豆的豆皮裂开，豆仁有些发黄、成熟即可，倒在盘里晾凉备用。

[此步注意：黑豆洗净后没有控干水也没关系，因为放入锅里后，很快水分就被炒干了。]

步骤5．再将黑米倒入锅中，炒至米粒“噼啪”作响，就说明熟了，同样，倒在盘里晾凉备用。

步骤6．再将黑芝麻炒熟备用。

步骤7．最后，将剥好的核桃仁也炒熟备用。

步骤8．等所有炒熟的食材晾凉后，将黑豆、黑米、黑芝麻、黑桑椹、红枣、枸杞、核桃、冰糖一起倒入料理机中，在搅拌棒的帮助下打磨2分钟，将食材搅成粉末即可。

[此步注意：

1：因为黑芝麻、核桃本身有一定的含油量，因此在料理机中高速打磨搅拌时，粉末不是松散的，而是很容易成团、或结成硬块，这是正常现象，只要用手揉搓，硬块就会自动散开。

2：若不喜欢吃甜的，冰糖可以不放。]

步骤9．将粉末倒在一个大碗中，加入二勺蜂蜜，再用勺子不断碾压、搅拌，让蜂蜜与粉末更好地融合在一起。

步骤10．用手抓取一小勺食材，用力按压成圆形，并且牢固不散即可，这样，一个“养生丸”就做好了。

[此步注意：

1：蜂蜜起到让食材粘在一起的粘合作用，同时，也可以增加口感和营养，并帮助让“养生丸”能长时间的保存。

2：蜂蜜不用放太多，因为黑芝麻、核桃等出油后，粉末已经具有一定的粘性了。

3：“养生丸”不要揉太大，类似汤圆的大小就可以了。]

步骤10．将所有食材都揉捏成“养生丸”后，将其放入无水无油的玻璃盒里，盖好盖子，放入冰箱冷藏，每天食用一颗。或者用热水冲开，早上喝一杯，可比牛奶营养价值高多了。

自己制作“养生丸”，在食材的配比上轻松方便，而且制作过程也没有难度，关键是干净、卫生、用料实在、没有任何添加，家人吃着喝着都放心。别小看这一颗，这比牛奶和外面卖的五谷粉营养价值高多了、而且价格实惠还不少，早上在家没时间吃可以放在便当盒里，到单位再吃。人到中年，每个人都是负重前行，为孩子为老人，忙前忙后的，别忘了也多疼疼自己，做些“好吃的、好喝的”，这点小辛苦值得你去做，喜欢的你一定要试试~

每天的柴米油盐让我们对琐碎繁杂的厨事早就没有了“若如初见”的感觉，但可是然而but,“不计得失、浑然忘我、乐在其中”依然是我们每天的不懈追求。爱生活、爱美食，和你一起分享食物的美味和故事。本文系趴窗看雨的小龟编辑原创，码字不易，严禁不良自媒体抄袭、搬运。喜欢我就~关注！~点赞！~支持我吧~-~