2块1买一斤它,承包你的追剧时光!爽翻天!

2021-03-08 15:00:35 24点赞 199收藏 25评论

上周连续做了两天低脂健康菜,今天打算稍稍放纵一下了。

今天当家的小恶魔,有点刺激。

请大家自备纸巾,控制好嘴角的泪,迎接它的到来——

2块1买一斤它,承包你的追剧时光!爽翻天!

金灿灿的小圆圈,叠成一座金字塔。

那酥皮,光是瞧着就能想象到它的酥脆!

2块1买一斤它,承包你的追剧时光!爽翻天!

“咔兹——”果然,清脆的声音佐证了猜想。

然而,这只是魔法攻击的第一步。

紧接着,一道白光应声而出,随着双手的拉扯无限延长。

是芝士!

2块1买一斤它,承包你的追剧时光!爽翻天!

芝士的力量,往往不能小觑。

这不,在与双手的博弈中,它立马又变换了形态,改成了爆浆攻击。

2块1买一斤它,承包你的追剧时光!爽翻天!

仔细瞧,芝士岩浆中,还有个闪光存在。

它出油锅而不染,被脆皮、芝士包裹,反而水灵新嫩。

用力一嗅,甜滋滋的,是洋葱!

2块1买一斤它,承包你的追剧时光!爽翻天!

嘿嘿,看到这,小恶魔的身份也就揭晓了。

这个长得圆咕隆咚的“甜甜圈”,其实是洋葱圈。

2块1买一斤它,承包你的追剧时光!爽翻天!

前几天,我在推文中提了一嘴这个让我爱上洋葱的食物,没想到把自己的馋虫给勾起来了,立马把它付诸现实。

我一共做了两个版本,一个是经典的纯洋葱版,另一个是裹了爆浆芝士的升级版。

2块1买一斤它,承包你的追剧时光!爽翻天!

洋葱圈是一种地道的美式快餐。

吃起来没别的,就一个字,爽!

炸鸡般香酥的外皮,不会像薯条那样放一会儿就软趴趴,一口下去酥到掉渣。

2块1买一斤它,承包你的追剧时光!爽翻天!

洋葱原本是个辣妹子,直到遇到了高温。

炸过之后,仿佛坠入爱河的少女,透着鲜嫩嫩的甜美。

它与酥脆外壳的反差,更是叫人疯狂着迷。

2块1买一斤它,承包你的追剧时光!爽翻天!

更可恶的是,这个小恶魔简单到幼儿园小朋友都能轻松搞定!

洋葱切一切,调个面糊,滚一圈裹成小胖子,油锅里翻个身,完事儿~

2块1买一斤它,承包你的追剧时光!爽翻天!

值得说道说道的,有两点。

一是最好选择白洋葱,味更甜,不管是不是洋葱爱好者都能轻松接受。

若是只能买到紫洋葱也没问题,切圈之后,把它们放入冷水中浸泡一会儿,也能有效去除辛辣味。

2块1买一斤它,承包你的追剧时光!爽翻天!

二是生洋葱圈在裹浆之前,最好先送入冰箱冷冻半小时以上。

因为洋葱表面的光滑薄膜,使得它不好挂浆,油炸时容易脱落。

可剥去薄膜也麻烦,对眼睛更是折磨,冷冻则可以完美地解决这个问题。

2块1买一斤它,承包你的追剧时光!爽翻天!

这样做出来的洋葱圈,脆度高,不易潮。

非常适合宅在家里,边追剧边吃,蘸上酱料,一口一个香。

2块1买一斤它,承包你的追剧时光!爽翻天!

- 芝士洋葱圈 -

[ 食材 ]

2块1买一斤它,承包你的追剧时光!爽翻天!

白皮洋葱1个 芝士片/马苏里拉芝士块100g 面包糠200g

炸糊:低筋面粉100g 土豆淀粉100g 黑胡椒粉1小勺 孜然粉2小勺 花椒粉1/2小勺 蒜粉1小勺 甜椒粉/辣椒面1大勺 盐2小勺 糖1小勺 冰苏打水/啤酒190g

1大勺=1 table spoon=15ml

1小勺=1 tea spoon=5ml

[ 食谱 ]

1.白洋葱切去头尾,切成1cm宽的洋葱圈,将每一层分开,一大一小两两组合

2块1买一斤它,承包你的追剧时光!爽翻天!

2块1买一斤它,承包你的追剧时光!爽翻天!

中间塞入等宽的芝士条,表面撒上少许土豆淀粉,冷冻30分钟以上

冷冻好的洋葱圈可密封好,冷冻保存,随吃随炸

2块1买一斤它,承包你的追剧时光!爽翻天!

2块1买一斤它,承包你的追剧时光!爽翻天!

2.大碗里加入100g低筋面粉、100g土豆淀粉、调料粉、190g冰苏打水/啤酒,调成酸奶浓稠状的炸糊

调料粉:黑胡椒粉1小勺、孜然粉2小勺、花椒粉1/2小勺、蒜粉1小勺、甜椒粉/辣椒面1大勺(增色)、盐1大勺、糖1小勺

或直接用蒜香洋葱粉、七味粉、综合香料替代

苏打水/啤酒产生的气泡可以让洋葱圈更加脆

2块1买一斤它,承包你的追剧时光!爽翻天!

3.准备一盘炸糊、一盘面包糠,蘸一层炸糊,再裹一层面包糠,静置一边待用

芝士边缘记得裹厚面糊,否则油炸时候容易漏出芝士

2块1买一斤它,承包你的追剧时光!爽翻天!

4.起锅,倒入1/2锅油,烧至180度,轻轻放入洋葱圈炸至金黄,前30秒先不要移动,后2-3分钟不停翻动让它炸得更加脆

2块1买一斤它,承包你的追剧时光!爽翻天!

炸好的洋葱圈捞出沥干油份,可坚挺1个小时也不会变软,可搭配酸辣蛋黄酱、塔塔酱食用

2块1买一斤它,承包你的追剧时光!爽翻天!

炸物嘛,刚刚出锅那会儿最是勾人。

滋啦滋啦地,自带混响。

热力作用下,分子运动更强烈,带着香气因子一个劲儿地往鼻子里钻。

2块1买一斤它,承包你的追剧时光!爽翻天!

忍着烫,随手掰开一个胖嘟嘟的芝士洋葱圈。

芝士如藕丝般,缠缠绵绵,不愿断开。

一面吃,一面把冰可乐满上,滋滋滋的气泡声完美接档。

2块1买一斤它,承包你的追剧时光!爽翻天!

佐餐的电视剧我也找好了。

是小林聪美的治愈新作——《森林民宿》。

2块1买一斤它,承包你的追剧时光!爽翻天!

你们最近在追什么综艺或剧集吗?

留言区分享一下呀!

展开 收起

果萌芽京地达 水果小黄瓜 保鲜箱严选4.5斤+ 山东产地直发 清脆爽口

果萌芽京地达 水果小黄瓜 保鲜箱严选4.5斤+ 山东产地直发 清脆爽口

29.9元起

小牛凯西 国产整切眼肉调理牛排750g/5片含酱包 冷冻厚切牛肉 生鲜牛扒

小牛凯西 国产整切眼肉调理牛排750g/5片含酱包 冷冻厚切牛肉 生鲜牛扒

118.75元起

京鲜生 海南金煌芒果 8斤装单果400g起 水果礼盒装 大芒果 源头直发

京鲜生 海南金煌芒果 8斤装单果400g起 水果礼盒装 大芒果 源头直发

59.9元起

鼎鲜满海南三亚金煌芒果生鲜水果当季现摘热带新鲜水仙大芒果甜心芒整箱 金煌芒4.5斤大果约枚4-6枚

鼎鲜满海南三亚金煌芒果生鲜水果当季现摘热带新鲜水仙大芒果甜心芒整箱 金煌芒4.5斤大果约枚4-6枚

21.3元起

可爱多迷你玫瑰白桃蓝莓香蕉牛奶甜筒冰淇淋 蓝莓草莓口味10支

可爱多迷你玫瑰白桃蓝莓香蕉牛奶甜筒冰淇淋 蓝莓草莓口味10支

43.98元起

东上御品黑虎虾超大新鲜大虾老虎虾鲜活虎虾基围虾特大速冻海鲜斑竹九节虾 特大黑虎虾 发3盒【每盒16只】 1200g

东上御品黑虎虾超大新鲜大虾老虎虾鲜活虎虾基围虾特大速冻海鲜斑竹九节虾 特大黑虎虾 发3盒【每盒16只】 1200g

98元起

哈根达斯【冷链到家】哈根达斯冰淇淋三六杯组合装经典草莓巧克力味冰激凌 草莓味*1+香草味*1+巧克力味*1

哈根达斯【冷链到家】哈根达斯冰淇淋三六杯组合装经典草莓巧克力味冰激凌 草莓味*1+香草味*1+巧克力味*1

78元起

无骨鸡爪生鲜去骨鸡爪生冷冻脱骨鸡爪子泡脚凤爪商用大号鸡脚 2斤

无骨鸡爪生鲜去骨鸡爪生冷冻脱骨鸡爪子泡脚凤爪商用大号鸡脚 2斤

45.5元起

伊利(YILI)【30支】甄稀冰淇淋 棒希腊酸奶/切达奶酪口味伊利冰激凌雪糕 草莓味9+原味8+奶酪味8(共25支)

伊利(YILI)【30支】甄稀冰淇淋 棒希腊酸奶/切达奶酪口味伊利冰激凌雪糕 草莓味9+原味8+奶酪味8(共25支)

79.9元起

东上御品 虾 青岛大虾基围虾鲜活青虾白虾海虾对虾冰虾冻虾生鲜 虾类 海鲜 超大15-18cm【净重1.65kg】

东上御品 虾 青岛大虾基围虾鲜活青虾白虾海虾对虾冰虾冻虾生鲜 虾类 海鲜 超大15-18cm【净重1.65kg】

129元起

东上御品 新鲜鱿鱼须 鲜活冷冻二本足 章鱼须生鲜火锅烧烤串食材海鲜 【严选品质】3斤装 (去牙去眼)

东上御品 新鲜鱿鱼须 鲜活冷冻二本足 章鱼须生鲜火锅烧烤串食材海鲜 【严选品质】3斤装 (去牙去眼)

59.9元起

中街1946流心茉莉莓莓水果冰酪冰淇淋80g*2支 蓝莓茉莉雪糕冰激凌冰棒冰棍

中街1946流心茉莉莓莓水果冰酪冰淇淋80g*2支 蓝莓茉莉雪糕冰激凌冰棒冰棍

28元起

新希望娟姗牛乳700ml*2瓶 4.0g优质乳蛋白 低温牛奶冷鲜牛乳

新希望娟姗牛乳700ml*2瓶 4.0g优质乳蛋白 低温牛奶冷鲜牛乳

49.33元起

1号会员店(One’s Member)澳洲谷饲涮肉组合800g

1号会员店(One’s Member)澳洲谷饲涮肉组合800g

暂无报价

光明牌光明牌白雪冰砖24盒冰淇淋激凌冷饮奶砖雪糕冰棍中砖整箱 冰砖香草味24盒

光明牌光明牌白雪冰砖24盒冰淇淋激凌冷饮奶砖雪糕冰棍中砖整箱 冰砖香草味24盒

59.9元起

彦伯 带鱼段带鱼中段带鱼新鲜冷冻带鱼段小眼刀鱼中段少冰带鱼段 带鱼中段500g*5

彦伯 带鱼段带鱼中段带鱼新鲜冷冻带鱼段小眼刀鱼中段少冰带鱼段 带鱼中段500g*5

39.9元起
25评论

  • 精彩
  • 最新
提示信息

取消
确认
评论举报

相关好价推荐
查看更多好价

相关文章推荐

更多精彩文章
更多精彩文章
最新文章 热门文章
199
扫一下,分享更方便,购买更轻松