我是平生第一次喝黑啤……

老实说，如果没有这次拍摄话题，我可能永远不会品尝黑啤。

家里这几罐黑啤，是因为之前有个米其林菜谱烹饪限时活动，然后那个菜谱里面需要用到啤酒，而这边超市刚好有啤酒促销，我是看着便宜买回来的。

之所以选择黑啤，是因为心里想: 会不会让菜肴更加增色?

事实上那天的菜肴并没有因为黑啤的加入增色，反而口味上降级了，不如前一次试烹调时用的普通黄啤。但其实后来细究，这个口感上的变化 不能单单责之于黑啤，还有好几个步骤上的细微变化，直接影响到了最后的味道。

🌿于是这罐外包装黑乎乎的黑啤就一直放在架子上不招待见。

🌿从没有拍摄过啤酒，仿佛脑海里面定格的画面就是广告里面的样子。

我不喝啤酒。因为各种原因吧。

但我偶尔应着菜谱的要求，做菜时候加入啤酒。

特意去买了啤酒杯，两个。两个一起买比较划算，万一运输中碎一个，还能有一个。

这个是开罐刚刚倒出来的样子，仔细看泡沫细腻饱满，过大概也就几秒，泡沫就会略微瘪下去一些，下图:↓

啤酒有没有冰镇，以及倒入杯子时候的倾角，当然还有啤酒本身的因素，都导致了泡沫的形态不一。

我想，都倒出来了，怎么也得喝一口，不然如何写出自己的心得体会呢？

于是我就喝了。天哪，多么美妙的味道！

焦糖玛奇朵? 脑海里蹦出这个来。

好像汽水+咖啡+焦糖+……比黄啤好喝多了，真的，就是一个我不爱喝啤酒的人，会很愿意喝一大口又一大口，贪恋那种味道在口腔弥漫游走的感觉。

🌿笔记晒之后，有值友告诉我，建议尝尝另一款爱尔兰进口的黑啤，232度烘焙的大麦，双倍的啤酒花，

🌿 之后尝试了脑海里学来的几种拍摄手法，挨个试了一下，很有满足感。临了倒出最后一点啤酒的时候，手一晃，啤酒就撒到桌面上了，忽然就觉得，这个是我想要和喜欢的感觉，不能想着学别人怎么拍，要注入自己的灵感。

但也是因为最后一点了，又磨叽了好久，所以杯子里的泡沫已经很少了，唯有撒在桌子上的，依旧可以看见细细密密的泡沫，而空气中，充满了香味。

值友推荐的另一款黑啤，值得期待。是不是所有的黑啤，都这么好喝?

黑啤，用焦麦芽和黑麦芽，长时间浓糖化酿造。大部分黑啤所见的颜色是自然的，不排除部分黑啤也有加焦糖色，就好像大多数的黄酒+焦糖色…… 据说不同温度烘焙这个麦芽也会带来不同的口感，就好像咖啡豆的烘焙深度……黑啤相对黄啤酒精度更低，口感与营养成分更多。如果你还没有喝过黑啤，有机会尝一下。🌸