自制黄瓜阿达子，真的巨好吃，巨清爽！！！

今日分享，来源于周末一个朋友给我做的黄瓜阿达子呀~~~它是以黄瓜汁、木薯粉和牛奶为主要食材，通过简单的混合和煮熟过程，呈现出一种独特的口感体验。

所需材料：

黄瓜汁：75-85克

木薯粉：100克

牛奶：适量

白糖：适量

薄荷：一丢丢

爆珠：有就加，没有亦可

步骤：

准备黄瓜汁：将黄瓜洗净，切成小块，把黄瓜和薄荷用搅拌机打成黄瓜汁。然后将黄瓜汁倒入锅中，加热煮沸。

制作阿达子面团：在碗中，加入木薯粉和适量的牛奶，搅拌均匀，形成絮状。然后加入煮沸的黄瓜汁，继续搅拌至无颗粒，形成光滑的面团。

揉成面团：将混合好的木薯粉和黄瓜汁揉成光滑的面团。这一步骤可能需要一些时间和力度，直到面团表面光滑，无颗粒。

搓长条切小段：将揉好的面团搓成长条状，这一步骤需要均匀用力，以保证面团厚薄一致。

剪断成小段：将长条状的面团用剪刀剪成均匀的小段，这些小段就是我们所说的阿达子。

煮熟阿达子：在锅中加入适量的清水，大火煮沸后，轻轻放入切好的阿达子，用筷子轻轻搅拌，防止粘连。煮至阿达子浮起并变得透明，即可捞出。

过凉水：将煮熟的阿达子捞出后，迅速放入凉水中浸泡，这样可以使阿达子更加Q弹。

装盘享用：将过凉的阿达子放入碗中，加入适量的糖水爆珠，搅拌均匀后即可享用。

提示与建议：在搅拌糖水与木薯粉时，一定要慢慢倒入，用筷子不断搅拌，直至形成絮状，这是制作阿达子成功的关键。过凉水也是阿达子Q弹的关键步骤，一定不要省略。

黄瓜阿达子，它的制作过程虽然需要一些耐心和细心，但当你品尝到那清凉的口感时，所有的努力都会变得值得的。赶紧收藏或者分享给朋友，学着做起来吧~~~