重启红酒探索之旅-柯诺苏28区

好久没有自己在家认真的喝一瓶红酒了！自己立下的今年的目标自己都忘了，忘了减肥，忘了今年要练出腹肌，更忘了今年要一周来一瓶没喝过的红酒！但是现在想起来也不晚，炎炎夏日终将过去，啤酒对晚餐的控制也将减弱，周末最后还得回归红酒的日常，让我来继续我的小白红酒之旅吧！

先感谢下唤醒我的黑大群里的严总，昨天的台阶爆料让我收货颇丰，最主要让我意识到该回归红酒了！

先说说今天喝的酒吧

柯诺苏单一园系列的28区佳美娜2018年份，首先还是说说酒庄:

智利柯诺苏酒庄（Cono Sur Vineyards）是智利最优秀的酒庄之一，隶属于智利干露酒厂（Concha y Toro），但作为一个独立子公司，其营运完全独立于干露酒厂之外。酒庄建立于1993年，并迅速在全球葡萄酒市场中崭露头角，成为英国市场销量第一的智利葡萄酒品牌，且在全球享有极高的声誉。柯诺苏酒庄位于南美洲南部的智利西部，地理位置得天独厚，非常有利于葡萄的生长。酒庄致力于环保 ，是世界上第一个达到碳平衡状态的酒庄。其环保理念体现在多个方面，如葡萄园的有机种植、使用自行车作为交通工具以减少碳排放，并在酒瓶及陈列架上采用自行车的形象作为装饰。柯诺苏酒庄结合传统和现代酿酒技术，严格控制酿造环节，确保每一款葡萄酒的品质卓越。酒庄多次荣获国内外大奖，包括《Decanter/品醇客》国际首奖、IWSC智利年度生产商、智利最具影响力的葡萄酒指南《Guía de Vinos de Chile》中的“智利最佳葡萄酒”等。这些都属于老王卖瓜啊！其实柯诺苏的酒我之前喝过两款，一个是酒标是个自行车的，这款酒的印象就是咸味比较大，有种葡萄种在沙滩上的感觉！另一款是柯诺苏的特别珍藏西拉！

这款酒绝对给我留下了不好的印象，一股肥皂水的味道，醒酒很久也没啥变化！超级不好喝！

为啥喝今天这瓶酒呢，首先是为了放我买到的一大堆台阶典藏马尔贝克，我收拾了下自己的小酒库，更准确的说是沙发底下，发现这瓶酒竟然也被我扔到了沙发底下，记得当时也是花100多买的！于是拿了出来，又属于买过没喝过的，于是就开了！

了解了下，单一园系列是其高端产品线，以特定产区的优质葡萄为原料，展现出独特的风土条件和风味。28区作为柯诺苏酒庄的优质产区之一，其独特的气候和土壤条件为佳美娜葡萄的生长提供了理想的环境。查了下vivino3.8分，评分还算可以。于是开瓶试一下结果开瓶瓶塞就断了

不过虽然酒塞不好，但是酒还是没问题的，唯一的问题就是不能回塞了，那就都喝完他吧！

倒入杯中，酒体中等偏上，颜色是漂亮的红宝石色，略微深一些。边缘没有黄色，说明酒体正值壮年！倒入杯中，香气浓郁，但是果味欠缺，更多的是辛香料的味道，不醒酒直接入口，单宁较强，一点都没有介绍上说的柔顺，而且过桶带来的橡木桶味和胡椒，咖啡味都能体会到，入口还有些许苦感，但是整体来说入口有愉悦感，让人对醒酒后的它有一些期待。醒酒后再喝，甘草的香气明显，黑色水果味基本上被桶味所掩盖，但是浑厚的咖啡味也变得明显，这显然不是一瓶聚会时候喝的酒，它更合适独饮…酸度不高，口感饱满并且持久，整体来说对的起100多的价格！而且在我这里起到了给柯诺苏正名的效果！

最后晚餐差不多吃了一个半小时吧，整瓶酒喝下来，并不丰腴，有点瘦巴巴的感觉，同时还有个感觉就是青味很明显，虽然我没有不喜欢，但是很容易试出来，但是终归瑕不掩瑜。整体来说还是相当不错的！如果没试过的值友可以试一下！