泰式青柠炒猪颈肉

如今说起在美食界

越来越受欢迎的东南亚菜系

大家第一想到的

应该是以色香味闻名的泰国菜吧

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正如火锅、烤鸭、汤圆代表不了中餐

提到泰国，你想到的冬阴功、芒果糯米饭...

也仅是泰餐中的冰山一角

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“泰式青柠炒猪颈肉”

选用嫩滑的猪颈肉，和泰式青柠、香茅搭配食用

青柠的酸味、香茅的辣味解了猪肉的腻

吃起来鲜美无比，回味悠长

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图片

肥瘦均匀的猪颈肉经过烤制之后表皮酥脆

冒着点点油光，一口咬下肉香四溢

淡淡的香茅味恰到好处，增味而不尖锐

挤上一点柠檬汁，美味拉满，解腻又提味

空气中弥漫的微微果酸让人

不自觉地开始分泌口水，胃口大开

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蘸上一旁的泰式甜辣酱，甜酸咸三味样样都有

一点都不违和，反之更香，这一刻，不得不感叹

黄金六两的猪颈肉果然名不虚传