外酥里嫩回味无穷

香蕉也可以炸着吃，外酥里嫩回味无穷

我们都知道香蕉不耐放，放几天就会熟透皮发黑，然后就烂掉了，有时候买的香蕉都来不及吃完就坏了。自从学会这个脆皮香蕉，家里再多的香蕉也不用担心浪费了，制作简单，口感香甜可口。

【脆皮香蕉】

[准备材料]：香蕉3根，鸡蛋1个（我还要煎馒头片，所以打了2个鸡蛋），玉米淀粉适量，面包糠适量。

[制作步骤]：

1、在碗中打入2个鸡蛋，用筷子轻轻搅散。

2、准备成熟的香蕉，剥去外皮，切成段状。

3、切好的香蕉裹上一层淀粉。用手轻轻把多余的淀粉拍下来，裹一层薄薄的粉就可以了。

4、裹上一层蛋液。用筷子夹起来，多余的蛋液会滴落下去。

5、再裹上一层面包糠。在面包糠里面先打个滚，然后表面用手指轻松按压一下，这样炸的时候不会脱落下来。

6、处理好的香蕉装盘备用。全部准备好再开始炸，不然会手忙脚乱的。

7、锅里倒入适量食用油、油量可以淹过香蕉就可以了，不需要太多。

8、油温6成热将香蕉放下去。

9、将香蕉炸至金黄捞出来控油。炸的时候火不要太大，注意多翻面。

一盘香喷喷的脆皮香蕉就做好了，色泽金黄，闻着有非常浓郁的果香，咬一口外脆里嫩回味无穷。做早餐做甜点都是非常不错的。